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Was dieses Rezept vom Rest abhebt, ist die Kombination aus frischen Zutaten und den reichhaltigen, cremigen Texturen, die beim Backen entstehen. Die Ricotta- und Mozzarella-Käse sorgen nicht nur für ein cremiges Mundgefühl, sondern auch für eine unwiderstehliche Käsekruste, die beim Überbacken entsteht. Hinzu kommt der frische Spinat, der dem Gericht eine gesunde Note verleiht und gleichzeitig für eine schöne grüne Farbe sorgt. Egal, ob Sie ein Gericht für die Familie zubereiten oder Gäste bewirten möchten, dieser Auflauf wird bestimmt beeindrucken.

Creamy Spinach Ricotta Pasta Bake

Entdecken Sie den cremigen Spinat-Ricotta-Pasta-Auflauf, ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und jeden Pasta-Liebhaber begeistert. Diese Kombination aus al dente Penne, frischem Spinat und einer verführerischen Käsekruste aus Ricotta und Mozzarella sorgt für ein Geschmackserlebnis und bereichert jedes Familien- oder Freundesessen. Genießen Sie gesunde Zutaten und kreative Variationen, die diesem Auflauf den besonderen Touch verleihen!
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Zutaten
  

350 g Penne-Nudeln

200 g frischer Spinat, grob gehackt

250 g Ricotta-Käse

250 g Mozzarella-Käse, gerieben (plus extra zum Überbacken)

50 g geriebener Parmesan-Käse

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken (optional)

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Salz

1 Glas (680 g) Marinara-Sauce

Frisches Basilikum, zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.

    Pasta kochen: Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Penne-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Danach gut abtropfen lassen und beiseite stellen.

      Spinatmischung vorbereiten: In einer großen Rührschüssel den gehackten Spinat, den Ricotta-Käse, den geriebenen Mozzarella-Käse, den Parmesan-Käse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den schwarzen Pfeffer, die zerstoßenen roten Paprikaflocken (falls verwendet) und das Salz miteinander vermengen. Rühren Sie alles gut um, bis eine homogene Mischung entsteht.

        Mit Pasta vermischen: Geben Sie die abgetropften Nudeln zur Spinat- und Käsemischung. Fügen Sie die Marinara-Sauce hinzu und falten Sie vorsichtig alles zusammen, bis die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

          In die Auflaufform geben: Fetten Sie eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) leicht ein. Geben Sie die Pasta-Mischung in die Form und verteilen Sie sie gleichmäßig. Streuen Sie eine zusätzliche Schicht geriebenen Mozzarella-Käse über die Mischung, um eine goldene, blubbernde Oberfläche zu erhalten.

            Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Auflauf für 25–30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist und die Ränder leicht goldbraun werden.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie den Pasta-Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Garnieren Sie das Gericht mit frischen Basilikumblättern, wenn gewünscht.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen