Go Back
Willkommen in der köstlichen Welt der Blätterteigtaschen! Diese cremigen Blätterteigtaschen mit sonnengetrockneten Tomaten und Hähnchen sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Ob für ein schnelles Mittagessen, einen Snack für zwischendurch oder als Party-Appetizer – diese kleinen Leckerbissen sind vielseitig und bieten eine perfekte Kombination aus herzhaftem Hähnchen, aromatischen sonnengetrockneten Tomaten und einer cremigen Füllung.

Creamy Sun-Dried Tomato Chicken Puff Pastries

Entdecken Sie ein einfaches und leckeres Rezept für cremige Blätterteigtaschen mit sonnengetrockneten Tomaten und Hähnchen. Diese vielseitigen kleinen Snacks sind perfekt für ein schnelles Mittagessen, als Appetizer oder einfach für zwischendurch. Mit einer herzhaften Füllung aus zartem Hähnchen, aromatischen Tomaten und cremigem Frischkäse sind sie ein echter Genuss. Ideal zum Aufwärmen bei Geselligkeiten oder zum Genießen im Alltag!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)

2 Tassen gekochtes Hähnchen, zerrupft

½ Tasse sonnengetrocknete Tomaten in Öl, abgetropft und grob gehackt

1 Tasse Frischkäse, weich

½ Tasse geriebener Parmesan

1 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Ei (verrührt, für die Eistreiche)

Sesam- oder Mohnsamen (zum Garnieren, optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Füllung zubereiten: In einer großen Schüssel das zerrupfte Hähnchen, die gehackten sonnengetrockneten Tomaten, den Frischkäse, den geriebenen Parmesan, das frische Basilikum, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine homogene und cremige Masse entsteht.

      Blätterteig vorbereiten: Rollen Sie das Blätterteigblatt auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus und schneiden Sie es in 4 gleich große Quadrate.

        Teigtaschen füllen: Nehmen Sie einen großzügigen Löffel der Hähnchen- und Tomatenmischung und platzieren Sie ihn in der Mitte jedes Teigquadrats. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu füllen, da das das Verschließen erschwert.

          Teigtaschen verschließen: Falten Sie die Ecken jedes Teigquadrats zur Mitte hin, um ein Paket zu formen. Drücken Sie die Ränder kräftig zusammen, um sie gut zu versiegeln. Mit einer Gabel können Sie die Ränder zusätzlich eindrücken, um die Versiegelung zu verstärken und einen dekorativen Rand zu erzeugen.

            Eistreiche: Bestreichen Sie die Oberseiten der Teigtaschen mit dem verrührten Ei, um ihnen beim Backen eine schöne goldene Farbe zu verleihen. Bestreuen Sie die Teigtaschen nach Belieben mit Sesam- oder Mohnsamen.

              Backen: Legen Sie die Teigtaschen auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.

                Abkühlen und servieren: Nach dem Backen die Teigtaschen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren. Sie können warm oder bei Zimmertemperatur genossen werden!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die Blätterteigtaschen auf einem rustikalen Holzbrett oder einer großen Servierplatte, garniert mit frischen Basilikumblättern für einen ansprechenden visuellen Effekt.