Go Back
Wenn Sie auf der Suche nach einem erfrischenden und schmackhaften Snack oder einer leichten Mahlzeit sind, dann sind die cremigen Süßmaisküchlein mit Avocado genau das Richtige für Sie! Dieses Gericht kombiniert die Süße von frischen oder gerösteten Süßmaiskörnern mit der cremigen Textur von Avocado und einem Hauch von Limette, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das sowohl einfach als auch köstlich ist. Die knusprigen Tostada-Schalen bieten die perfekte Basis für diese Kombination, und die Zugabe von griechischem Joghurt bringt eine cremige Komponente mit sich, die das Ganze abrundet.

Creamy Sweet Corn & Avocado Tostadas

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für cremige Süßmaisküchlein mit Avocado, ideal als schmackhafter Snack oder leichte Mahlzeit! Dieses Gericht kombiniert die Süße von frischem Mais mit der cremigen Textur von Avocado und einem Spritzer Limette für eine köstliche Geschmacksexplosion. Mit knusprigen Tostada-Schalen und griechischem Joghurt als cremiger Komponente wird jede Portion zum Genuss. In nur 15 Minuten können Sie diese vielseitige Tostadas für jede Gelegenheit zubereiten.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Tostada-Schalen

1 Tasse Süßmaiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 reife Avocado, gewürfelt

1/2 Tasse griechischer Joghurt (oder Sauerrahm)

1 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

optionale Toppings: Radieschen, zerbröckelter Cotija-Käse oder scharfe Soße

Anleitungen
 

Vorbereitung des Maises: Wenn frischer Mais verwendet wird, bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen, blanchieren Sie die Süßmaiskörner 2-3 Minuten lang, bis sie zart sind. Bei gefrorenem Mais folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung, kochen Sie ihn und lassen Sie ihn gut abtropfen. Stellen Sie den Mais beiseite, damit er abkühlt.

    Zubereitung der cremigen Mischung: In einer mittelgroßen Schüssel griechischen Joghurt, Limettensaft, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer miteinander vermengen. Rühren Sie gründlich um, bis die Mischung schön glatt ist.

      Kombination von Avocado und Mais: In einer separaten Schüssel die gewürfelte Avocado vorsichtig mit einer Gabel zerdrücken. Fügen Sie die Süßmaiskörner, die rote Zwiebel und die Hälfte des gehackten Korianders hinzu. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.

        Zusammenstellung der Tostadas: Verteilen Sie eine großzügige Schicht der cremigen Joghurtsauce auf jede Tostada-Schale. Toppen Sie jede mit der Avocado- und Maismischung, und achten Sie darauf, dass die Mischung gleichmäßig auf die Tostadas verteilt ist.

          Garnieren: Streuen Sie den restlichen Koriander über die Tostadas. Optional können Sie dünn geschnittene Radieschen für zusätzlichen Crunch, zerbröckelten Cotija-Käse für mehr Geschmack oder einen Spritzer scharfe Soße hinzufügen, um etwas Schärfe zu verleihen.

            Servieren: Genießen Sie die Tostadas sofort als köstlichen Snack oder leichte Mahlzeit!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen