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Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung von frischen, saisonalen Zutaten. Tomaten und Basilikum sind nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund und reich an Vitalstoffen. Saisonale Zutaten bieten nicht nur den besten Geschmack, sondern sind oft auch kostengünstiger und umweltfreundlicher, da sie lokal angebaut werden. Wenn Sie frische Tomaten und Basilikum verwenden, können Sie sicher sein, dass Sie den vollen Geschmack und die Nährstoffe genießen.

Creamy Tomato Basil Chicken Skillet

Entdecken Sie die köstliche Cremige Tomaten-Basilikum-Hühnchen-Pfanne, die mediterrane Aromen in Ihre Küche bringt. Dieses einfache und herzliche Gericht kombiniert saftige Hähnchenbrustfilets mit einer reichen, cremigen Tomatensauce, verfeinert mit frischem Basilikum und Parmesan. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein elegantes Essen mit Freunden. Verwenden Sie saisonale Zutaten für den besten Geschmack und profitieren Sie von zahlreichen Variationsmöglichkeiten. Genießen Sie ein nahrhaftes und schmackhaftes Gericht für jeden Anlass.
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Dose (400 g) gewürfelte Tomaten, abgetropft

240 ml Schlagsahne

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel rote Chiliflocken (optional, für etwas Schärfe)

1 Tasse frische Basilikumblätter, grob gehackt

125 g geriebener Parmesan

Gekochte Pasta, Reis oder knuspriges Brot zum Servieren

Anleitungen
 

Hühnchen Vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.

    Hühnchen Anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Olivenöl. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie etwa 5-7 Minuten pro Seite an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

      Knoblauch Anbraten: Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und geben Sie den gehackten Knoblauch in die gleiche Pfanne. Sautieren Sie den Knoblauch etwa 30 Sekunden lang, bis er aromatisch ist.

        Sauce Zubereiten: Fügen Sie die abgetropften gewürfelten Tomaten zur Pfanne hinzu, gefolgt von der Schlagsahne, Oregano, Zwiebelpulver und gegebenenfalls den Chiliflocken. Rühren Sie alles gut durch und lassen Sie die Sauce 2-3 Minuten köcheln, bis sie gut erhitzt ist.

          Käse und Basilikum Hinzufügen: Rühren Sie die gehackten Basilikumblätter und den geriebenen Parmesan unter die Sauce, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.

            Hühnchen Wieder Hinzufügen: Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne und wenden Sie sie in der cremigen Tomatensauce, sodass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie alles für weitere 3-5 Minuten köcheln, damit das Hühnchen die Aromen aufnehmen kann.

              Servieren: Servieren Sie das cremige Tomaten-Basilikum-Hühnchen über gekochter Pasta oder Reis oder zusammen mit knusprigem Brot, um die Sauce aufzutunken. Garnieren Sie nach Wunsch mit zusätzlichem Basilikum und Parmesan.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4