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Die italienische Küche ist bekannt für ihre köstlichen, aromatischen Gerichte, die sowohl einfach zuzubereiten als auch voller Geschmack sind. Eines dieser wunderbaren Rezepte ist die „Lustige cremige Toskanische Garnelen-Linguine“. Dieses Gericht vereint die Frische der Meeresfrüchte mit einer reichhaltigen, cremigen Sauce und ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein besonderes Festmahl.

Creamy Tuscan Shrimp Linguine

Entdecken Sie das Rezept für Lustige cremige Toskanische Garnelen-Linguine, eine tolle Kombination aus frischen Garnelen, Spinat, Kirschtomaten und einer reichhaltigen Parmesansauce. Ideal für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Festmahl, bringt dieses Gericht den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein Restaurantniveau-Gericht, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Fügen Sie Ihre kreativen Variationen hinzu und genießen Sie jeden Bissen!
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Zutaten
  

340 g Linguine-Pasta

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

150 g Kirschtomaten, halbiert

150 g frischer Spinat

240 ml Sahne

50 g geriebener Parmesankäse

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisches Basilikum zur Garnierung

Zitronenspalten zum Servieren

Anleitungen
 

Linguine kochen: In einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Linguine hinzufügen und gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente garen. Abgießen und beiseite stellen, dabei 120 ml Nudelwasser aufbewahren.

    Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen hineingeben, mit Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchscheinend sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Sauce zubereiten: Im selben Bratgerät den gehackten Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet. Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und 2-3 Minuten lang mitbraten, bis sie weich werden.

        Sauce vollenden: Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren. Die Sahne, den Parmesankäse, die italienische Gewürzmischung sowie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist und die Sauce zu dick werden (ca. 2-3 Minuten).

          Zutaten kombinieren: Die gebratenen Garnelen zusammen mit dem frischen Spinat in die Pfanne zurückgeben. Rühren, bis der Spinat zusammenfällt und alles gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt ist. Falls die Sauce zu dick ist, nach und nach das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

            Linguine unterheben: Die abgetropfte Linguine in die Sauce geben. Vorsichtig unterheben, damit die Nudeln gut von der cremigen Sauce ummantelt sind.

              Servieren: Die cremige Toskanische Garnelen-Linguine anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und einen Spritzer Zitronensaft darübergeben. Sofort servieren für den besten Geschmack.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen