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Rund um die Welt gibt es unzählige köstliche Rezepte, die die Herzen der Menschen erobern. In diesem Artikel stellen wir ein besonders schmackhaftes Gericht vor, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch voller Aromen steckt: die knusprigen Fiesta Taco-gefüllten Mini-Paprika aus der Heißluftfritteuse. Dieses Gericht vereint die Frische von Gemüse mit der herzhaften Füllung aus gewürztem Fleisch, Bohnen, Mais und Käse. Es eignet sich hervorragend als Snack, Vorspeise oder auch als Hauptgericht für gesellige Anlässe. Lassen Sie uns in die Welt der kulinarischen Genüsse eintauchen und dieses Rezept im Detail erkunden.

Crispy Air Fryer Taco-Stuffed Mini Peppers

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Fiesta Taco-gefüllte Mini-Paprika aus der Heißluftfritteuse! Dieses Gericht vereint die Frische kleiner Paprika mit einer herzhaften Füllung aus gewürztem Fleisch, Bohnen und Käse. Ideal als Snack oder Vorspeise, beeindruckt es durch seine einfache Zubereitung und den intensiven Geschmack. Lassen Sie sich inspirieren und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an – perfekt für jeden Anlass!
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Zutaten
  

12 Mini-Süßpaprika

450 g gemahlenes Truthahnfleisch (oder Rindfleisch)

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (oder selbstgemacht)

1 Tasse schwarze Bohnen aus der Dose, abgetropft und abgespült

1 Tasse Mais (gefroren oder aus der Dose)

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

½ Tasse Salsa

2 Esslöffel Olivenöl

Frische Korianderblätter, zum Garnieren

Sauerrahm, zum Servieren (optional)

Limettenschnitze, zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Vorbereitung der Paprika: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 190°C (375°F) vor. Während das Gerät aufheizt, waschen Sie die Mini-Paprika gründlich und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften. Entfernen Sie die Samen und die Membranen und legen Sie die vorbereiteten Paprikahälften beiseite.

    Fleisch anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang an, bis sie glasig ist. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn für eine weitere Minute braten, bis er aromatisch ist. Fügen Sie das gemahlene Truthahnfleisch oder Rindfleisch hinzu und zerdrücken Sie es mit einem Spachtel. Braten Sie das Fleisch an, bis es braun und vollständig durchgegart ist, was etwa 5-7 Minuten dauert.

      Zutaten kombinieren: Rühren Sie die Taco-Gewürzmischung, die schwarzen Bohnen, den Mais und die Salsa unter das Fleisch. Kochen Sie die Mischung 3-5 Minuten lang, bis alles gut vermischt und durchgewärmt ist. Vom Herd nehmen und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses unterrühren.

        Paprika füllen: Füllen Sie jede Paprikahälfte sorgfältig mit der Taco-Mischung, wobei Sie großzügig füllen, aber darauf achten, nicht zu überfüllen.

          Paprika in der Heißluftfritteuse garen: Legen Sie die gefüllten Mini-Paprika in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse (möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Durchgängen tun). Leicht mit Kochspray besprühen. Frittieren Sie die Paprika 8-10 Minuten lang, oder bis sie zart und die Oberseite knusprig ist.

            Restlichen Käse hinzufügen: In den letzten 2 Minuten der Garzeit den restlichen Cheddar über die gefüllten Paprika streuen und weiter frittieren, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.

              Servieren: Nachdem die Paprika fertig sind, entfernen Sie sie vorsichtig aus der Heißluftfritteuse. Garnieren Sie die gefüllten Paprika mit frischem Koriander und servieren Sie sie mit Limettenschnitzen und Sauerrahm an der Seite, falls gewünscht.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen