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In der heutigen Zeit, in der gesunde Ernährung immer mehr an Bedeutung gewinnt, sind kreative und zugleich köstliche Rezepte gefragter denn je. Die Zubereitung von hausgemachten Gerichten bietet nicht nur die Möglichkeit, frische und hochwertige Zutaten zu verwenden, sondern auch, mit verschiedenen Aromen und Texturen zu experimentieren. Ein besonders beliebtes und schmackhaftes Gericht sind die würzigen, knusprigen Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse. Diese innovative und gesunde Variante des klassischen Pommes Frites sorgt dafür, dass man ohne schlechtes Gewissen genießen kann.

Crispy Air-Fryer Zucchini Fries

Entdecken Sie die köstliche Welt der würzigen, knusprigen Zucchini-Pommes aus der Heißluftfritteuse! Dieses gesunde Rezept ist ideal für alle, die auf eine kalorienärmere Snack-Option setzen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Mit frischen Zucchini, nussigem Mandelmehl und herzhaftem Parmesan sind diese Pommes nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt als Snack, Beilage oder Vorspeise, genießen Sie diese gesunde Alternative und erleben Sie den knusprigen Genuss!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Zucchini, in Pommes geschnitten (ca. 10-12 cm lang)

1 Tasse Mandelmehl (oder ein anderes Mehl nach Wahl)

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

2 große Eier, verquirlt

Kochspray oder Olivenölspray zum Crisping

Optional: frische Kräuter zur Garnitur (Petersilie oder Basilikum)

Anleitungen
 

Zucchini vorbereiten: Schneiden Sie die Enden der Zucchini ab und halbieren Sie jede Zucchini. Schneiden Sie anschließend jede Hälfte in gleichmäßige Pommesformen, etwa 0,5 cm dick. Tupfen Sie die Zucchini-Stücke gründlich mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

    Panierstation einrichten: In einer flachen Schüssel das Mandelmehl, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika, den getrockneten Oregano, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen.

      Eier-Mischung vorbereiten: In einer zweiten flachen Schüssel die Eier verquirlen, bis sie gleichmäßig gemischt sind.

        Zucchini-Pommes panieren: Tauchen Sie jede Zucchini-Pommes zunächst in die Eimischung, lassen Sie den überflüssigen Ei während des Tauchens abtropfen, und wälzen Sie sie dann gründlich in der Mehl-Käse-Mischung. Drücken Sie leicht, damit die Panade gut haftet. Legen Sie die panierten Pommes auf einen Teller oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

          Heißluftfritteuse vorheizen: Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C (400 °F) vor, dies dauert etwa 5 Minuten.

            In der Heißluftfritteuse anordnen: Sprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Kochspray ein. Ordnen Sie die Zucchini-Pommes in einer einzigen Schicht an, sodass sie sich nicht überlappen. Je nach Größe Ihrer Heißluftfritteuse müssen Sie dies möglicherweise in mehreren Durchgängen erledigen.

              Zucchini-Pommes frittieren: Sprühen Sie die Oberseiten der Pommes leicht mit Kochspray oder Olivenölspray für zusätzliche Knusprigkeit ein. Frittieren Sie sie in der Heißluftfritteuse für 10-15 Minuten oder bis die Pommes goldbraun und knusprig sind. Schütteln Sie den Korb während des Garens einmal zur gleichmäßigen Bräunung.

                Servieren und genießen: Nach dem Garen die Pommes aus der Heißluftfritteuse nehmen und eine Minute abkühlen lassen. Garnieren Sie die Pommes nach Belieben mit frischen Kräutern. Servieren Sie sie mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce, wie marinara, Ranch oder einer würzigen Aioli.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                    15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen