Crispy Air Fryer Zucchini Rounds

In der heutigen Zeit, in der gesunde Ernährung und schmackhafte Snacks Hand in Hand gehen, bieten unsere würzigen, knusprigen Zucchini-Runden aus der Heißluftfritteuse eine köstliche Möglichkeit, Gemüse schmackhaft und spannend zu präsentieren. Diese leicht zuzubereitenden Zucchini-Runden sind nicht nur eine hervorragende Beilage, sondern auch ein perfekter Snack für zwischendurch. Mit einem knusprigen Äußeren und einem zarten Inneren sind sie die ideale Lösung für alle, die auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu herkömmlichen frittierten Snacks sind.

Crispy Air Fryer Zucchini Rounds

Entdecken Sie das köstliche Rezept für würzige, knusprige Zucchini-Runden aus der Heißluftfritteuse! Dieses einfache und gesunde Snack-Alternativrezept überzeugt mit einer perfekt knusprigen Panade aus Panko und Parmesan, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Ideal als Snack oder Beilage, bieten diese Zucchini-Runden nicht nur einen großartigen Geschmack, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Genießen Sie die frische und nahrhafte Note in Ihrer Küche!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 mittelgroße Zucchini, in etwa 0,6 cm dicke Runden geschnitten

1/2 Tasse Semmelbrösel (Panko für extra Knusprigkeit)

1/4 Tasse geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 großes Ei, verquirlt

Kochspray oder Olivenölspray

Anleitungen

Zucchini vorbereiten: Wasche und trockne die Zucchini gründlich. Schneide die Enden ab und schneide sie in Runden von ca. 0,6 cm Dicke. Lege die Zucchini-Runden auf ein Papiertuch, bestreue sie leicht mit Salz und lasse sie ca. 15 Minuten stehen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen. Tupfe sie anschließend mit einem weiteren Papiertuch trocken.

Panierstation einrichten: Nimm eine Schüssel und gib das verquirlte Ei hinein. In eine andere Schüssel vermische die Semmelbrösel, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, die Paprika, das Zwiebelpulver, die italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer. Rühre die Mischung gut durch, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Zucchini panieren: Tauche jede Zucchini-Runde zuerst in das verquirlte Ei und lasse überschüssiges Ei abtropfen. Danach wälze die Zucchini-Runde in der Semmelbröselmischung und drücke leicht, damit die Panade gut haftet. Lege die panierten Zucchini auf einen Teller oder ein Backblech.

Heißluftfritteuse vorheizen: Heize deine Heißluftfritteuse auf 200°C (400°F) für etwa 5 Minuten vor.

Zucchini in der Heißluftfritteuse frittieren: Sprühe den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Kochspray ein. Lege die panierten Zucchini-Runden in einer einzigen Schicht hinein, ohne dass sie sich überlappen. Je nach Größe deiner Heißluftfritteuse musst du möglicherweise in Chargen arbeiten. Besprühe die Oberseite der Zucchini leicht mit Kochspray.

Für die perfekte Knusprigkeit kochen: Frittiere die Zucchini-Runden für etwa 10-12 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind. Passe die Zeit je nach gewünschtem Grad der Knusprigkeit an.

Servieren und genießen: Nach dem Garen nimm die knusprigen Zucchini-Runden aus der Heißluftfritteuse und serviere sie sofort mit deiner Lieblings-Dip-Sauce, wie Marinara oder Tzatziki. Genieße die knusprige Köstlichkeit!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen