Crispy Baked Chicken Taquitos

Um die perfekten knusprigen Hühnchen-Taquitos zuzubereiten, benötigen Sie eine Auswahl an frischen und schmackhaften Zutaten. Jede Zutat spielt eine entscheidende Rolle, um das Endergebnis zu einem köstlichen Erlebnis zu machen.

Crispy Baked Chicken Taquitos

Lust auf einen knusprigen Snack? Probieren Sie diese köstlichen gebackenen Hühnchen-Taquitos! Diese kleinen, gefüllten Tortillas sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Snack, Abendessen oder Partygericht. Mit zartem Hähnchen, geschmolzenem Käse und einem Hauch von Gewürzen sind sie ein wahrer Gaumenschmaus. Gestalten Sie sie nach Ihrem Geschmack und genießen Sie einen gesunden, hausgemachten Genuss!

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Zutaten

2 Tassen gekochtes, zerrissenes Hähnchen (am besten von einem Grillhähnchen)

1 Tasse geriebener Käse (Cheddar, Monterey Jack oder eine Mischung)

1/2 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1/2 Tasse Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

2 Esslöffel Taco-Gewürz (gekauft oder selbstgemacht)

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

Saft von 1 Limette

12 kleine Tortillas aus Mehl oder Mais

Olivenöl oder Kochspray, zum Einfetten

Optionale Toppings: Salsa, Avocado, saure Sahne oder Guacamole

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Linien Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie es leicht mit Olivenöl oder Kochspray ein.

Füllung Vorbereiten: In einer großen Schüssel das zerrissene Hähnchen, den geriebenen Käse, die schwarzen Bohnen, den Mais, den Koriander, das Taco-Gewürz, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den Limettensaft gut vermengen. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Tortillas Erwärmen: Um die Tortillas geschmeidig zu machen, wärmen Sie diese auf. Sie können dies im Mikrowellenherd tun, indem Sie einen feuchten Papiertuch um einen Stapel Tortillas legen und diesen 30-45 Sekunden erhitzen. Alternativ können Sie die Tortillas einzeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden pro Seite erwärmen.

Tortillas Füllen: Nehmen Sie eine warme Tortilla und geben Sie etwa 2-3 Esslöffel der Hähnchenfüllung in das untere Drittel der Tortilla. Rollen Sie die Tortilla fest um die Füllung und legen Sie sie mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Füllung.

Mit Olivenöl Bestreichen: Bestreichen Sie die Oberseite der gerollten Taquitos leicht mit Olivenöl oder sprühen Sie sie mit Kochspray ein, damit sie im Ofen schön knusprig werden.

Taquitos Backen: Backen Sie die Taquitos im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, oder bis die Tortillas goldbraun und knusprig sind. Für zusätzliche Knusprigkeit können Sie sie während der Backzeit einmal wenden.

Servieren: Lassen Sie die Taquitos eine Minute abkühlen, bevor Sie sie servieren. Genießen Sie sie mit Ihren Lieblings-Toppings wie Salsa, Avocado, saurer Sahne oder Guacamole!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4-6