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Die knusprigen Cajun-Hühnchenstreifen sind nicht nur ein beliebtes Gericht in der Südstaatenküche der USA, sondern haben auch weltweit zahlreiche Anhänger gewonnen. Inspiriert von der Creole- und Cajun-Küche, vereinen diese Hühnchenstreifen die Aromen und Gewürze der Region und bringen eine köstliche Würze auf jeden Tisch. Die Kombination aus zarten Hähnchenfleischstücken, die in einer würzigen Panade frittiert werden, macht sie zu einem perfekten Snack für Partys, Familienessen oder einfach als Beilage zu einem Salat.

Crispy Cajun Chicken Strips

Entdecken Sie die köstlichen knusprigen Cajun-Hühnchenstreifen, ein beliebter Snack aus der Südstaatenküche. Das Rezept vereint saftiges Hähnchen in einer würzigen Panade, perfekt für Partys oder Familienessen. Mit einfachen Zutaten wie Buttermilch und Cajun-Gewürz erzielen Sie einen unwiderstehlichen Geschmack. Tauchen Sie ein in die Aromen der Cajun-Küche und genießen Sie diese lecker gewürzten Streifen als Hauptgericht oder Beilage.
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Ingredients
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

240 ml Buttermilch

1 Esslöffel Cajun-Gewürz (plus extra zum Würzen)

120 g Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Pflanzenöl (zum Frittieren)

Instructions
 

Hähnchen marinieren: Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in fingerlange Streifen. In einer großen Schüssel die Buttermilch zusammen mit 1 Esslöffel Cajun-Gewürz gut vermengen. Fügen Sie die Hähnchenstreifen hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde (oder über Nacht für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

    Panade zubereiten: In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Salz und Cayennepfeffer gut vermischen. Dies wird Ihre trockene Paniermischung sein.

      Öl erhitzen: In einer tiefen Pfanne oder Frittierpfanne genügend Pflanzenöl einfüllen, um die Hähnchenstreifen um etwa 5 cm zu bedecken. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es eine Temperatur von 175 °C erreicht hat.

        Hähnchen panieren: Nehmen Sie die marinieren Hähnchenstreifen aus der Buttermilch und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Wälzen Sie jeden Streifen in der Mehlmischung und drücken Sie leicht an, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.

          Hähnchen frittieren: Fügen Sie vorsichtig die panierten Hähnchenstreifen in das heiße Öl hinzu, ohne die Pfanne zu überfüllen (möglicherweise müssen Sie dies in mehreren Durchgängen tun). Frittieren Sie sie etwa 4-6 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um die fertigen Hähnchenstreifen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller zu legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

            Würzen und Servieren: Streuen Sie sofort nach dem Frittieren etwas zusätzliches Cajun-Gewürz über die heißen Hähnchenstreifen für einen zusätzlichen Aromakick. Servieren Sie die knusprigen Hähnchenstreifen mit Ihrem Lieblingsdip, zum Beispiel Ranch-Dressing oder scharfer Soße.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde 20 Minuten (inklusive Marinieren) | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die Hähnchenstreifen auf einem dekorativen Teller, garniert mit frischen Kräutern oder einer Zitronenscheibe für ein ansprechendes Aussehen.