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Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen, herzhaften Snack sind, der sowohl einfach zuzubereiten ist als auch Ihre Geschmacksknospen begeistert, dann sind die schmackhaften, knusprigen Jalapeño-Cheddar-Bällchen genau das Richtige für Sie. Diese kleinen Bällchen sind nicht nur ein echter Genuss, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, um frische Jalapeños und würzigen Cheddar-Käse zu kombinieren. Mit ihrem knusprigen Äußeren und einer cremigen, pikanten Füllung sind sie ideal für Partys, als Appetizer oder einfach als Snack für zwischendurch.

Crispy Jalapeño Cheddar Bites

Entdecken Sie das köstliche Rezept für knusprige Jalapeño-Cheddar-Bällchen, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Diese herzhaften Snacks vereinen die Schärfe frischer Jalapeños mit dem cremigen Geschmack von Cheddar-Käse und bieten eine unschlagbare Kombination! Einfach zuzubereiten, ideal für Partys oder gemütliche Abende, und anpassbar für alle Geschmäcker. Genießen Sie das frittierte oder gebackene Snackvergnügen und bringen Sie Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen!
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Zutaten
  

1 Tasse frische Jalapeños, entkernt und fein gehackt

1 Tasse sharp Cheddar-Käse, gerieben

½ Tasse Frischkäse, weich

¼ Tasse Allzweckmehl

1 großes Ei, verquirlt

1 Tasse Panko-Brösel

1 TL Knoblauchpulver

1 TL Zwiebepulver

½ TL geräuchertes Paprikapulver

½ TL Salz

½ TL schwarzer Pfeffer

Öl zum Frittieren (z.B. Pflanzen- oder Rapsöl)

Anleitungen
 

Vorbereitung der Jalapeños: Zuerst die Jalapeños gründlich waschen. Längs halbieren und die Kerne entfernen (für weniger Schärfe), oder die Kerne beibehalten, wenn ein schärferer Geschmack gewünscht ist. Die Peperoni fein hacken und beiseite stellen.

    Käsefüllung mischen: In einer mittelgroßen Schüssel die gehackten Jalapeños, den geriebenen Cheddar-Käse, den weichen Frischkäse, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen. Diese Mischung wird die Füllung sein.

      Die Bällchen formen: Etwa einen Esslöffel der Jalapeño-Käse-Mischung entnehmen und zu einer kleinen Kugel formen (oder zu einer leicht flachen Patty, falls gewünscht). Dies wiederholen, bis die gesamte Mischung aufgebraucht ist. Die geformten Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

        Brotstation vorbereiten: In einem flachen Geschirr das Allzweckmehl bereitstellen. In einer zweiten Schüssel das Ei verquirlen. In einem dritten Geschirr die Panko-Brösel bereitstellen.

          Die Bällchen panieren: Jedes Jalapeño-Käsebällchen zuerst im Mehl wälzen, überschüssiges Mehl abschütteln. Dann in das verquirlte Ei tauchen und überschüssiges Ei abtropfen lassen. Schließlich die Kugel in den Panko-Bröseln wälzen und leicht andrücken, damit sie haften bleiben. Dies für alle Bällchen wiederholen.

            Öl erhitzen: In einer tiefen Pfanne oder einem Topf etwa 5 cm Öl erhitzen, bis es 175 °C (350 °F) erreicht hat. Um die Öltemperatur zu testen, kann ein Brösel hineingegeben werden; dieser sollte zischen und an die Oberfläche steigen.

              Die Bällchen frittieren: Die panierten Jalapeño-Bällchen vorsichtig in kleinen Portionen in das heiße Öl geben. Circa 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.

                Abtropfen und servieren: Nach dem Frittieren die Bällchen mit einem Schaumlöffel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen. Heiß servieren und nach Belieben mit Ihrer Lieblings-Dip-Soße garnieren – Sauerrahm, Ranch-Dressing oder Guacamole passen hervorragend dazu!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4-6 Portionen