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Willkommen in der Welt der kreativen und köstlichen Küche! In diesem Artikel dreht sich alles um ein außergewöhnliches Gericht, das fruchtige Aromen mit herzhaften Zutaten kombiniert: die knusprigen Pfirsichtacos. Dieses Rezept ist nicht nur ein wahrer Genuss für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die frischen und saftigen Pfirsiche der Saison zu genießen. Pfirsiche sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund; sie sind reich an Vitaminen, Antioxidantien und Ballaststoffen, die deinem Körper guttun.

Crispy Peach Tacos

Entdecke die köstlichen knusprigen Pfirsichtacos, die fruchtige Süße mit herzhaftem Crunch verbinden. Dieses kreative Rezept nutzt saisonale Pfirsiche, um eine geschmackliche Harmonie zu schaffen, die ideal für Familientreffen oder entspannte Abende mit Freunden ist. Bereite die Tacos einfach mit frischen Zutaten wie Avocado und gehacktem Kohl vor. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße ein Gericht, das Auge und Gaumen verführt!
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Zutaten
  

4 reife Pfirsiche, entkernt und in Scheiben geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel brauner Zucker

1 Teelöffel Zimt

1/2 Teelöffel Salz

8 kleine Maistortillas

1 Tasse gehackter Kohl (grün oder lila für mehr Farbe)

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1/2 Tasse zerbröckelter Feta- oder Ziegenkäse (optional)

Frische Korianderblätter zum Garnieren

Limettenschnitze zum Servieren

Anleitungen
 

Pfirsiche vorbereiten: In einer Schüssel die geschnittenen Pfirsiche mit Olivenöl, braunem Zucker, Zimt und Salz gut vermischen. Alles vorsichtig durchschwenken, bis die Pfirsiche gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind. Lassen Sie die Pfirsiche mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Aromen richtig einziehen.

    Pfirsiche braten: Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur. Die marinierten Pfirsiche in die Pfanne geben und etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie karamellisiert und leicht weich sind. Anschließend vom Herd nehmen und beiseite stellen.

      Tortillas erwärmen: In einer separaten Pfanne die Maistortillas bei mittlerer Hitze ca. 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie biegsam sind. Um die Tortillas warm zu halten, decken Sie sie mit einem sauberen Küchentuch ab.

        Tacos zusammenstellen: Eine warme Tortilla auf einen Teller legen und eine Schicht gehackten Kohl darauf geben. Die karamellisierten Pfirsiche gleichmäßig darüber verteilen, gefolgt von den Avocadoscheiben. Bei Bedarf mit zerbröckeltem Feta- oder Ziegenkäse bestreuen.

          Garnieren und Servieren: Die Tacos mit frischen Korianderblättern garnieren, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Mit Limettenschnitzen servieren, die über die Tacos ausgepresst werden können.

            Genießen Sie Ihre knusprigen Pfirsichtacos mit einem erfrischenden Getränk und guten Freunden!

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4