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Ranch-Hühnchenstreifen sind in den letzten Jahren zu einem beliebten Snack oder Hauptgericht in vielen Haushalten geworden. Sie finden sich oft auf Speisekarten von Restaurants und in Fast-Food-Ketten, aber sie können auch ganz einfach zu Hause zubereitet werden. Die Kombination aus Buttermilch und Ranch-Gewürzen sorgt dafür, dass die Hühnchenstreifen zart und saftig bleiben, während die Panade perfekt knusprig wird. Dies macht sie zu einem idealen Gericht für Partys, Familienessen oder einfach nur einen gemütlichen Abend zu Hause.

Crispy Ranch Chicken Tenders

Entdecken Sie die verführerische Welt der kross gebratenen Ranch-Hühnchenstreifen, perfekt für jeden Hühnchenliebhaber! Dieses einfache Rezept vereint frische Zutaten und würzige Aromen, um knusprige Streifen zu kreieren, die sich ideal für Partys oder gemütliche Abende zu Hause eignen. Mit einer perfekten Marinade aus Buttermilch und Ranch-Gewürzen bleiben die Hühnchenstreifen zart und saftig. Servieren Sie sie mit cremigem Ranch-Dressing für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

500 g Hühnchenstreifen

240 ml Buttermilch

1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung

125 g Mehl (Weißmehl)

125 g Semmelbrösel (vorzugsweise Panko für extra Knusprigkeit)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz

60 ml Ranch-Dressing (zum Dippen)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren, optional)

Anleitungen
 

Hühnchen marinieren: In einer großen Schüssel Buttermilch und die Hälfte der Ranch-Gewürzmischung gut vermengen. Die Hühnchenstreifen in die Mischung geben und sicherstellen, dass sie vollständig eingetaucht sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht im Kühlschrank marinieren.

    Panade vorbereiten: In einer separaten flachen Schüssel Mehl, die restliche Ranch-Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer, Paprika und Salz gründlich vermischen. In einer weiteren flachen Schüssel die Semmelbrösel bereitstellen.

      Hühnchen panieren: Die marinierten Hühnchenstreifen aus der Buttermilch nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Jeden Streifen in der Mehlmischung wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. Anschließend die mehligen Hühnchenstreifen in die Semmelbrösel tauchen und sanft drücken, damit sie gut haften.

        Öl erhitzen: In einer großen Pfanne etwa einen halben Zentimeter Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Um zu testen, ob das Öl bereit ist, ein kleines Stück Brot hineinlegen; es sollte zischen und goldbraun werden.

          Hühnchen frittieren: Vorsichtig die panierten Hühnchenstreifen in das heiße Öl legen, dabei darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Die Streifen etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit einem Fleischthermometer überprüfen, dass die Innentemperatur 75°C (165°F) erreicht hat.

            Abtropfen und servieren: Nach dem Frittieren die Hühnchenstreifen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Nach Belieben mit frischer, gehackter Petersilie garnieren.

              Dipsauce anbieten: Die knusprigen Ranch-Hühnchenstreifen heiß servieren, begleitet von Ranch-Dressing zum Dippen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten (inklusive Marinierzeit) | 4 Portionen