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Süßkartoffeln erfreuen sich nicht nur aufgrund ihres süßen Geschmacks und ihrer ansprechenden Farbe großer Beliebtheit, sondern auch wegen ihrer zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Sie sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine A und C sowie Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Diese Nährstoffe tragen zur Stärkung des Immunsystems, zur Verbesserung der Verdauung und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks bei. In den letzten Jahren haben sich Süßkartoffeln als vielseitige Zutat in vielen Küchen etabliert, von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen, innovativen Rezepten.

Crispy Sweet Potato Bites

Entdecken Sie die köstlichen knusprigen Süßkartoffel-Häppchen, die nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten sind. Diese vielseitigen Snacks sind reich an Nährstoffen und perfekt als Beilage oder für zwischendurch. Mit wenigen Zutaten wie Süßkartoffeln, Olivenöl und aromatischen Gewürzen gelingt Ihnen in nur wenigen Schritten ein Genuss, der Ihre Geschmacksnerven begeistert. Probieren Sie es aus und stellen Sie Ihre Kreativität auf die Probe!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln, geschält und in 2,5 cm große Würfel geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)

1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional, für einen käsigen Geschmack)

Frische Schnittlauch oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor und legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus.

    Geben Sie die Süßkartoffelwürfel in eine große Schüssel und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Vermengen Sie die Würfel gründlich, so dass sie gleichmäßig mit dem Öl bedeckt sind.

      Fügen Sie das Knoblauchpulver, das geräucherte Paprikapulver, den gemahlenen Kreuzkümmel, das Salz, den schwarzen Pfeffer und, falls gewünscht, den Cayennepfeffer hinzu. Rühren Sie alles gut um, damit alle Süßkartoffelwürfel mit den Gewürzen umhüllt sind.

        Verteilen Sie die Süßkartoffelwürfel in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Stückchen zu lassen, damit sie gleichmäßig knusprig werden können.

          Backen Sie die Süßkartoffeln im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Backzeit, bis sie knusprig und golden-braun am Rand sind.

            Möchten Sie einen herzhaften Käsegeschmack hinzufügen, bestreuen Sie die Süßkartoffel-Häppchen in den letzten 5 Minuten der Backzeit mit geriebenem Parmesan.

              Nach dem Backen nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen die Häppchen kurz abkühlen. Garnieren Sie sie vor dem Servieren mit gehacktem frischem Schnittlauch oder Petersilie.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die knusprigen Häppchen auf einem schönen Servierteller und dekorieren Sie ihn mit zusätzlichen frischen Kräutern für eine ansprechende Optik.