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Wenn es um herzhafte und schmackhafte Gerichte geht, steht das langsam gekochte cremige Tomaten-Basilikum-Hühnchen ganz oben auf der Liste. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine Fülle von Aromen, die direkt aus der italienischen Küche stammen. Die Kombination aus zartem Hähnchen, reichhaltiger Tomatensauce und frischem Basilikum macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne.

Crockpot Creamy Tomato Basil Chicken

Entdecken Sie das Rezept für langsam gekochtes cremiges Tomaten-Basilikum-Hühnchen, das garantiert alle begeistert. Dieses köstliche Gericht kombiniert zartes Hühnchen mit würziger Tomatensauce und frischem Basilikum für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für stressige Wochentage oder besondere Anlässe, lässt es sich einfach im Slow Cooker zubereiten. Mit nur wenigen Zutaten kreieren Sie ein herzhaftes Abendessen, das perfekt über Nudeln oder Reis serviert wird. Genießen Sie den Komfort der italienischen Küche in Ihrem Zuhause!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

1 Dose (800 g) zerdrückte Tomaten

240 ml Schlagsahne

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse frische Basilikumblätter, gehackt (plus zusätzliche zum Garnieren)

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für eine scharfe Note)

1 Esslöffel Olivenöl

1 Tasse geriebener Parmesan

Gekochte Nudeln oder Reis, zum Servieren

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig mit Salz, schwarzem Pfeffer und roten Pfefferflocken würzen. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets 3-4 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind (dieser Schritt ist optional, verleiht jedoch zusätzlichen Geschmack).

    Zutaten im Slow Cooker kombinieren: In dem Slow Cooker die zerdrückten Tomaten, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano und die Hälfte des gehackten Basilikums miteinander vermengen. Gut umrühren, um alles gleichmäßig zu verteilen.

      Hähnchen hinzufügen: Die angebratenen (oder rohen) Hähnchenbrustfilets auf die Tomatenmischung legen. Mit dem restlichen gehackten Basilikum bedecken.

        Hähnchen garen: Den Slow Cooker abdecken und auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden garen, bis das Hähnchen vollständig durchgegart und zart ist.

          Cremig machen: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Die Schlagsahne und den geriebenen Parmesan in die Tomatenmischung einrühren. Unbedeckt 30 Minuten auf hoher Stufe köcheln lassen.

            Hähnchen zerkleinern: Sobald die cremige Tomatensauce etwas eingedickt ist, das Hähnchen mit zwei Gabeln zerkleinern und wieder in die Sauce mischen.

              Servieren: Die cremigen Tomaten-Basilikum-Hähnchen über die gewählten gekochten Nudeln oder Reis anrichten. Nach Belieben mit frischem Basilikum und zusätzlich geriebenem Parmesan garnieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 6-8 Stunden (Slow Cooker) | 4 Portionen