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Die knusprigen Air-Fryer Gurkenstäbchen sind ein perfektes Beispiel für einen gesunden und dennoch schmackhaften Snack, der das Beste aus der beliebten Zubereitungsmethode des Air Fryers herausholt. Diese Gurkenstäbchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, frisches Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Ursprünglich aus der amerikanischen Küche stammend, erfreuen sich Gurkenstäbchen zunehmend internationaler Beliebtheit, insbesondere als Fingerfood bei Partys oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Crunchy Air-Fryer Pickle Spears

Entdecken Sie die leckeren und gesunden knusprigen Air-Fryer Gurkenstäbchen! Dieses einfache Rezept zeigt Ihnen, wie man frische Dillgurken in eine köstliche Panade taucht, um sie perfekt im Air Fryer zu frittieren. Mit einer aromatischen Mischung aus Gewürzen und einer extra knusprigen Panko-Panade sind diese Gurkenstäbchen der ideale Snack für jede Gelegenheit. Ob als Appetizer oder für den Filmeabend – sie werden garantiert zum neuen Favoriten!
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Zutaten
  

4 große Dillgurken, abgetropft und trocken getupft

1 Tasse Weizenmehl

2 große Eier, verquirlt

1 Tasse Paniermehl (am besten Panko für extra Knusprigkeit)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für eine scharfe Note)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Kochspray (oder Olivenölspray)

Anleitungen
 

Gurken vorbereiten: Jede Gurke der Länge nach halbieren, dann jede Hälfte in Viertel schneiden, um Stäbchen zu erzeugen. Die Gurkenstäbchen mit Papierhandtüchern abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

    Panierstation einrichten: Stellen Sie drei separate, flache Schalen für die Panierung bereit. In der ersten Schüssel das mit Salz und Pfeffer gewürzte Mehl bereitstellen. In der zweiten Schüssel die verquirlten Eier einfüllen. In der dritten Schüssel das Paniermehl zusammen mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprikapulver, Cayennepfeffer (falls verwendet) sowie zusätzlichem Salz und Pfeffer vermengen.

      Gurken panieren: Nehmen Sie jedes Gurkenstäbchen und wälzen Sie es im Mehl, sodass es gleichmäßig bedeckt ist. Überschüssiges Mehl abklopfen, dann in die verquirlten Eier tauchen und überschüssige Eimasse abtropfen lassen. Zuletzt das Gurkenstäbchen in der Paniermehlmischung wälzen, bis es vollständig bedeckt ist.

        Air Fryer vorheizen: Heizen Sie den Air Fryer auf 200°C (390°F) für etwa 5 Minuten vor.

          Gurken anordnen: Besprühen Sie den Korb des Air Fryers leicht mit Kochspray, um ein Ankleben zu verhindern. Legen Sie die panierten Gurkenstäbchen in einer einzelnen Schicht in den Korb. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren, um maximale Knusprigkeit zu gewährleisten.

            Gurken frittieren: Besprühen Sie die Oberseiten der Gurkenstäbchen leicht mit Kochspray. Frittieren Sie die Gurken bei 200°C (390°F) für 10-12 Minuten, dabei zur Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Servieren: Die Gurkenstäbchen vorsichtig aus dem Air Fryer entnehmen und kurz auskühlen lassen. Heiß servieren mit Ihren Lieblings-Dipsaußen wie Ranch, scharfer Mayonnaise oder einem klassischen Thousand Island Dressing.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen