Crunchy Coconut Shrimp Bites

In der modernen Küche sind Rezepte nicht nur einfache Anleitungen zum Kochen, sondern auch kreative Ausdrucksformen, die uns helfen, neue Geschmäcker zu entdecken und mit Freunden sowie Familie zu teilen. Kulinarische Erlebnisse haben sich zu einem zentralen Bestandteil unserer sozialen Interaktion entwickelt, in denen wir nicht nur Nahrung zubereiten, sondern auch Erinnerungen schaffen. Ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch visuell beeindruckt, ist der Klassiker „Knusprige Kokosnuss-Garnelen Bites“. Diese köstlichen Bissen sind nicht nur unglaublich aromatisch, sondern bieten auch die perfekte Kombination aus knuspriger Textur und zartem, saftigem Inneren.

Crunchy Coconut Shrimp Bites

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Kokosnuss-Garnelen-Bites, das perfekte Fingerfood für jeden Anlass. Diese saftigen Garnelen, umhüllt von einer goldbraunen Kokos-Panko-Panade, sind schnell zubereitet und bieten eine unschlagbare Kombination aus Geschmack und Textur. Serviert mit süßer Chilisauce und frischen Limettenvierteln, sind sie ein Hit bei Groß und Klein. Ideal für Partys oder einfach als Snack für zwischendurch!

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

120 g Allzweckmehl

2 große Eier

100 g geraspelte Kokosnuss (zuckerhaltig oder ungesüßt, je nach Vorliebe)

100 g Panko-Brösel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

120 ml süße Chilisauce (zum Dippen)

Frische Limettenviertel (zum Servieren)

Öl zum Frittieren

Anleitungen

Garnelen vorbereiten: Tupfen Sie die Garnelen mit Papiertüchern trocken. Dies hilft, dass die Panade besser haftet. Leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

Panier-Station einrichten: Stellen Sie drei Schalen bereit. In einer Schüssel das Mehl mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. In einer zweiten Schüssel die Eier verquirlen. In einer dritten Schüssel die geraspelte Kokosnuss mit den Panko-Bröseln mischen.

Garnelen panieren: Jede Garnele zuerst in der Mehlmischung wälzen und überschüssiges Mehl abschütteln. Danach in die verquirlten Eier tauchen und überschüssige Eimasse abtropfen lassen. Abschließend die Garnele in der Kokos-Panko-Mischung wälzen und leicht andrücken, damit die Panade gut haftet.

Garnelen frittieren: In einer großen Pfanne oder einem tiefen Topf etwa 2,5 cm Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß genug ist (ca. 175 °C), die Garnelen portionsweise vorsichtig in die Pfanne geben, um eine Überfüllung zu vermeiden. Für etwa 2-3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Verwenden Sie einen Schöpflöffel, um die fertigen Garnelen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller zu legen und das überschüssige Öl abtropfen zu lassen.

Servieren: Arrangieren Sie die knusprigen Kokosnuss-Garnelen-Bites auf einer Servierplatte. Servieren Sie sie mit süßer Chilisauce zum Dippen und garnieren Sie das Ganze mit Limettenvierteln, die über die Garnelen ausgedrückt werden können.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen