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Croutons sind das i-Tüpfelchen auf vielen Gerichten – sei es in einem frischen Salat, als Würze für eine cremige Suppe oder einfach als Snack für zwischendurch. Die knusprigen Knoblauchbutter-Croutons kombinieren die Aromen von frisch gebackenem Brot, aromatischem Knoblauch und einer Vielzahl von Kräutern, um ein Geschmacksprofil zu schaffen, das einfach unwiderstehlich ist. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern verleiht jedem Gericht eine besondere Note und ist somit ein Muss in jeder Küche.

Crunchy Garlic Butter Croutons

Entdecken Sie das perfekte Rezept für knusprige Knoblauchbutter-Croutons, die jedem Gericht das gewisse Etwas verleihen. Diese einfach zuzubereitenden Würfel aus altbackenem Brot, die in geschmolzener Butter, Knoblauch und aromatischen Kräutern gebacken werden, sind vielseitig einsetzbar, sei es als Snack, Topping für Salate oder als Beilage zu Suppen. Genießen Sie den reichen Geschmack und die Knusprigkeit, die diese Croutons bieten!
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Zutaten
  

4 Tassen altbackenes Brot (Französisch, Italienisch oder Sauerteig), in 2,5 cm große Würfel geschnitten

1/2 Tasse ungesalzene Butter (1 Stück), geschmolzen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrocknete Petersilie (oder 2 Teelöffel frische, gehackt)

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Tasse geriebener Parmesan (optional, für zusätzlichen Geschmack)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Brot vorbereiten: Geben Sie die altbackenen Brotwürfel in eine große Schüssel. Falls sie nicht bereits leicht trocken sind, können Sie sie etwa 10 Minuten lang im Ofen trocknen.

      Knoblauchbutter-Mischung zubereiten: In einem kleinen Topf die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten ihn etwa 1-2 Minuten lang an, bis er aromatisch, aber nicht braun ist. Vom Herd nehmen und die getrocknete Petersilie, den getrockneten Oregano, das Salz, den schwarzen Pfeffer und den Parmesan (falls verwendet) unterrühren.

        Kombinieren: Gießen Sie die Knoblauchbutter-Mischung über die Brotwürfel in der Schüssel. Vorsichtig umrühren, bis alle Brotstücke gleichmäßig mit der Mischung überzogen sind. Achten Sie darauf, dass jeder Würfel gut mit Butter benetzt ist, um den vollen Geschmack zu genießen.

          Auf das Backblech geben: Geben Sie die beschichteten Brotwürfel auf das vorbereitete Backblech. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht aus, damit sie gleichmäßig backen.

            Backen: Backen Sie die Croutons im vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten. Wenden Sie sie zur Hälfte, bis sie goldbraun und knusprig sind. Behalten Sie sie im Auge, da die Backzeiten variieren können.

              Abkühlen und aufbewahren: Nach dem Backen die Croutons aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche auf.

                Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen:

                  15 Minuten | 25 Minuten | Ergibt etwa 4 Tassen Croutons