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Knusprige Knoblauch-Ranch-Kichererbsen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine nahrhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Dieses Rezept, das sich leicht zubereiten lässt, hat seine Wurzeln in der amerikanischen Küche, wo Kichererbsen zunehmend als vielseitige Zutat in gesunden Snacks und Gerichten anerkannt werden. Vor allem in der veganen und vegetarischen Küche erfreuen sich Kichererbsen großer Beliebtheit, da sie eine hervorragende Proteinquelle sind und sich perfekt für verschiedene Geschmäcker und Zubereitungsarten eignen.

Crunchy Garlic Ranch Chickpeas

Entdecken Sie den perfekten Snack mit den knusprigen Knoblauch-Ranch-Kichererbsen! Diese gesunde und schmackhafte Option ist einfach zuzubereiten und bietet eine hervorragende Proteinquelle. Die Kombination aus Kichererbsen, Gewürzen und Olivenöl sorgt für einen unwiderstehlichen Crunch, der ideal für jeden Anlass ist. Genießen Sie sie als Snack oder als schmackhafte Ergänzung zu Ihren Lieblingsgerichten. Ein Genuss, der überzeugt!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Dill

1 Teelöffel getrocknete Petersilie

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer (oder nach Geschmack)

1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung (fertig gekauft oder selbst gemacht)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kichererbsen vorbereiten: Lassen Sie die Kichererbsen gründlich abtropfen und spülen Sie sie gut ab. Tupfen Sie die Kichererbsen mit einem sauberen Küchentuch oder Haushaltspapier trocken. Dies hilft, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, damit sie knuspriger werden.

      Kichererbsen würzen: Geben Sie die Kichererbsen in eine große Schüssel und fügen Sie das Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Dill, getrocknete Petersilie, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Vermengen Sie alles gründlich, bis die Kichererbsen gleichmäßig mit dem Öl und den Gewürzen bedeckt sind.

        Kichererbsen backen: Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen in einer einzelnen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten. Rühren Sie sie zur Halbzeit um, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Behalten Sie sie in den letzten Minuten im Auge, um ein Verbrennen zu verhindern.

          Ranch-Geschmack hinzufügen: Sobald die Kichererbsen goldbraun und knusprig sind, nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und streuen Sie die Ranch-Gewürzmischung über die heißen Kichererbsen. Vermengen Sie alles sanft, damit die Gewürze gut haften. Die Hitze hilft der Gewürzmischung, besser zu haften.

            Abkühlen und servieren: Lassen Sie die Kichererbsen einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie servieren. Sie werden während des Abkühlens weiterhin knusprig. Genießen Sie sie als Snack, als Topping für Salate oder als knusprige Ergänzung zu Ihren Lieblingsgetreide-Bowls!

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4 (Snack oder Beilage)