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In der modernen Küche sind Rezepte nicht nur einfache Anleitungen zum Kochen, sondern auch kreative Ausdrucksformen und Möglichkeiten, die Gesundheit zu fördern. Die Zubereitung von schmackhaften und nahrhaften Gerichten ist eine Kunst, die sowohl das Wohlbefinden als auch das Geschmacksempfinden anspricht. Ein solches Gericht, das sowohl köstlich als auch gesund ist, sind knusprige Ranch geröstete Kichererbsen. Diese knusprigen Snacks sind nicht nur eine großartige Wahl für gesunde Naschereien, sondern auch eine köstliche Ergänzung zu Salaten und anderen Gerichten.

Crunchy Ranch Roasted Chickpeas

Entdecken Sie die köstlichen knusprigen Ranch gerösteten Kichererbsen – eine gesunde und appetitliche Snack-Option für jeden Anlass! Dieses einfache Rezept kombiniert proteinreiche Kichererbsen mit aromatischem Olivenöl und einer köstlichen Gewürzmischung für einen unwiderstehlichen Crunch. Perfekt als Snack, in Salaten oder als Beilage, sie sind vielseitig und vollgepackt mit Nährstoffen. Genießen Sie die knusprigen Kichererbsen warm oder kalt und bringen Sie Abwechslung in Ihre gesunde Ernährung.
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Zutaten
  

2 Dosen (je 425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Kichererbsen vorbereiten: Nach dem Abtropfen und Abspülen der Kichererbsen verteilen Sie sie auf einem sauberen Küchentuch oder Papptücher. Tupfen Sie sie sanft trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine maximale Knusprigkeit zu erreichen.

      Mit Öl und Gewürzen vermengen: Geben Sie die getrockneten Kichererbsen in eine große Schüssel und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Mischen Sie gründlich, bis alle Kichererbsen gut bedeckt sind. Fügen Sie anschließend die Ranch-Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Rühren Sie um, bis alle Kichererbsen gleichmäßig mit der Gewürzmischung versehen sind.

        Auf dem Backblech verteilen: Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf einem Backblech, sodass sie nicht zu dicht beieinander liegen.

          Kichererbsen rösten: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie die Kichererbsen für 25-30 Minuten. Schütteln Sie das Blech zur Hälfte der Zeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten. Achten Sie darauf, dass sie nicht anbrennen; sie sollten goldbraun und knusprig sein.

            Abkühlen und servieren: Sobald die Kichererbsen die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen. Servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur. Garnieren Sie nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie.

              Genießen: Diese knusprigen Ranch gerösteten Kichererbsen sind der perfekte Snack, eine köstliche Ergänzung für Salate oder ein schmackhafter Appetizer. Genießen Sie den Geschmack und den Crunch!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen