Crunchy Thai Noodle Salad Cups

Die thailändische Küche ist bekannt für ihre aromatische Vielfalt und die harmonische Balance zwischen süßen, salzigen, sauren und scharfen Geschmäckern. Eine Spezialität, die diese Eigenschaften perfekt verkörpert, ist der knusprige Thai-Nudelsalat, serviert in knackigen Wonton-Schalen. Diese Köstlichkeit vereint frische Gemüse, Reisnudeln und ein würziges Dressing, das den Gaumen mit jedem Bissen verführt. Der Salat ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Festlichkeit für die Augen, die auf jedem Tisch eine gute Figur macht.

Crunchy Thai Noodle Salad Cups

Entdecken Sie die köstlichen knusprigen Thai-Nudelsalat-Schalen, die eine harmonische Mischung aus Texturen und Aromen bieten! Diese Schalen sind gefüllt mit zarten Reisnudeln, frischem Gemüse und einem würzigen Dressing, das jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ideal für gesunde Mahlzeiten oder besondere Anlässe, können Sie sie nach Belieben anpassen und kreativ setzen. Holl richtig in die thailändische Küche ein und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem farbenfrohen und geschmackvollen Gericht!

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Zutaten

Für den Salat:

225 g Reis-Vermicelli-Nudeln

1 Tasse geraspelte Karotten

1 Tasse dünn geschnittene rote Paprika

1 Tasse Gurke, in Julienne geschnitten

1 Tasse Rotkohl, geraffelt

1/2 Tasse frische Minzblätter, gehackt

1/2 Tasse frische Korianderblätter, gehackt

1/4 Tasse zerstoßene Erdnüsse (zum Begrüßen)

Für das Dressing:

3 Esslöffel Fischsauce (oder Sojasauce für eine vegetarische Option)

2 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst)

1 Esslöffel Zucker (braun oder Palmzucker)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Chili-Knoblauch-Sauce (je nach Schärfewunsch anpassen)

1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer

Für die Schalen:

1 Packung (12-15 Stück) Mini-Wonton-Wrapper

Kochspray oder Öl zum Einfetten

Anleitungen

Nudeln vorbereiten:

- Kochen Sie die Reis-Vermicelli-Nudeln gemäß den Packungsanweisungen. Nach dem Kochen abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Geben Sie einen Spritzer Sesamöl dazu, um ein Verkleben zu verhindern.

Schalen herstellen:

- Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor. Fetten Sie ein Muffinblech leicht mit Kochspray oder Öl ein.

- Drücken Sie die Wonton-Wrapper in die Muffinförderungen, um kleine Schalen zu formen. Backen Sie diese im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Gemüse mischen:

- In einer großen Schüssel die gekochten Reisnudeln, die geraspelten Karotten, die rote Paprika, die Gurke, den Rotkohl, die Minze und den Koriander vermengen. Alles vorsichtig vermengen.

Dressing zubereiten:

- In einer kleinen Schüssel die Fischsauce, den Limettensaft, den Zucker, das Sesamöl, die Chili-Knoblauch-Sauce und den geriebenen Ingwer gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.

Alles kombinieren:

- Gießen Sie das Dressing über den Nudel-Salat und mischen Sie, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. Passen Sie die Würzung nach Geschmack mit mehr Limettensaft oder Fischsauce an.

Schalen füllen:

- Löffeln Sie eine großzügige Menge des knusprigen Thai-Nudelsalats in jede gebackene Wonton-Schale. Bestreuen Sie die Schalen mit zerstoßenen Erdnüssen für zusätzlichen Crunch und garnieren Sie nach Wunsch mit weiteren Kräutern.

Servieren und genießen:

- Servieren Sie die Schalen sofort, um die Knusprigkeit der Wonton-Schalen zu genießen, oder kühlen Sie den Salat bis zu 30 Minuten vor dem Servieren, wenn Sie ihn lieber kühl mögen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 30 Minuten | 4-6 Portionen