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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Frische dieses Salates. Hier sind die Hauptbestandteile:

Cucumber Strawberry Salad

Entdecken Sie die erfrischende Gurken-Erdbeer-Delikatesse, die perfekte Sommererfrischung! Diese köstliche Kombination aus knusprigen Gurken, saftigen Erdbeeren, aromatischen roten Zwiebeln und frischer Minze wird durch ein einfaches Dressing aus Olivenöl, Balsamico und Honig abgerundet. Ideal für sommerliche Grillabende oder als leichtes Mittagessen, ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch gesund und voller Nährstoffe. Probieren Sie es aus und bringen Sie frische Aromen auf Ihren Tisch!
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Zutaten
  

2 mittelgroße Gurken, dünn geschnitten

1 Tasse frische Erdbeeren, entstielt und geviertelt

1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten

1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse (optional)

1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Gurken vorbereiten: Waschen Sie die Gurken gründlich unter fließendem Wasser. Schneiden Sie die Enden ab und verwenden Sie ein scharfes Messer oder eine Mandoline, um die Gurken in gleichmäßige, dünne Scheiben zu schneiden.

    Erdbeeren schneiden: Spülen Sie die Erdbeeren unter kaltem Wasser ab, entfernen Sie die grünen Kelchblätter und schneiden Sie die Früchte in Viertel. Stellen Sie die geschnittenen Erdbeeren beiseite.

      Rote Zwiebel hacken: Schälen Sie die rote Zwiebel und schneiden Sie sie in feine Ringe. Falls Ihnen der Zwiebelgeschmack zu intensiv ist, können Sie die Zwiebelringe für etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und dann abtropfen lassen.

        Zutaten kombinieren: Nehmen Sie eine große Schüssel und vermengen Sie vorsichtig die Gurken, Erdbeeren, roten Zwiebelringe und die gehackten Minzblätter. Wenn Sie Feta verwenden möchten, streuen Sie ihn großzügig über die Mischung.

          Das Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den Honig sowie Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis die Zutaten vollständig emulgieren.

            Den Salat anrichten: Gießen Sie das Dressing gleichmäßig über den Salat und wenden Sie die Zutaten vorsichtig, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.

              Servieren: Lassen Sie den Salat für etwa 10 Minuten ruhen, damit die Aromen sich entfalten können, und servieren Sie ihn gekühlt für ein erfrischendes Erlebnis.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen