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Blondies sind in der modernen Backkunst zu einem beliebten Dessert geworden. Anders als traditionelle Brownies, die aus Schokoladenmasse bestehen, werden Blondies mit einer Basis aus braunem Zucker und Butter zubereitet, was ihnen ihre charakteristische goldene Farbe und einen reichhaltigen, karamellartigen Geschmack verleiht. Sie sind perfekt für jeden Anlass und lassen sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker und Vorlieben zu berücksichtigen.

Decadent Salted Caramel Blondies

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Dekadente Gesalzene Karamell-Blondies, die perfekte süße Alternative zu klassischen Brownies. Mit einer unwiderstehlichen Kombination aus weißen Schokoladenstückchen und gesalzenem Karamell sind diese Blondies einfach zuzubereiten und begeistern garantiert Ihre Familie und Freunde. Der zarte, karamellige Geschmack macht sie zu einem Hit bei jedem Anlass. Holen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvolle Tipps für das perfekte Ergebnis!
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Zutaten
  

240 g (2 Stangen) ungesalzene Butter, geschmolzen

220 g dunkler Brauner Zucker, fest gepackt

100 g Kristallzucker

1 Esslöffel Vanilleextrakt

3 große Eier

250 g Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

170 g weiße Schokoladenstückchen

240 ml gesalzene Karamellsauce (gekauft oder selbstgemacht)

Flockiges Meersalz zum Bestreuen

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein und legen Sie sie mit Backpapier aus, wobei an den Seiten etwas übersteht, damit Sie die Blondies später leicht herausnehmen können.

    Butter und Zucker vermengen: In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit dem dunklen Braunen Zucker und dem Kristallzucker glatt rühren. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern, bis die Mischung gut kombiniert ist.

      Vanille und Eier hinzufügen: Den Vanilleextrakt einrühren und dann die Eier einzeln hinzufügen, dabei nach jeder Zugabe gut weiterrühren, bis der Teig cremig ist.

        Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz gründlich vermischen.

          Nasse und trockene Zutaten kombinieren: Die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Butter-Zucker-Mischung heben, bis sie gerade so kombiniert sind. Nicht zu viel rühren!

            Schokoladenstückchen unterheben: Die weißen Schokoladenstückchen sanft unter den Teig heben, damit sie gleichmäßig verteilt sind.

              Teig schichten: Die Hälfte des Blondieteigs in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen. Die Hälfte der gesalzenen Karamellsauce darauf träufeln.

                Restlichen Teig hinzufügen: Den restlichen Teig vorsichtig über die Karamellschicht löffeln und verstreichen. Die restliche Karamellsauce über die oberste Schicht träufeln.

                  Karamell wirbeln: Mit einem Messer oder einem Spiesschen vorsichtig das Karamell in die oberste Teigschicht wirbeln, um einen eleganten Marmorierungseffekt zu erzielen.

                    Blondies backen: Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, mit einigen feuchten Krümeln herauskommt.

                      Abkühlen und Salz bestreuen: Nach dem Backen die Blondies etwa 15 Minuten in der Form abkühlen lassen. Vorsichtig mithilfe des überstehenden Backpapiers herausheben und mit flockigem Meersalz bestreuen.

                        Schneiden und Servieren: Lassen Sie die Blondies vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden. Genießen Sie Ihre dekadente Belohnung mit einem Glas Milch oder einer Kugel Eiscreme!

                          Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 24 Blondies