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Brownies sind ein zeitloses Dessert, das in vielen Küchen auf der ganzen Welt geschätzt wird. Ihre köstliche Kombination aus Schokolade und einer fudgy Textur macht sie zu einem Favoriten unter Schokoladenliebhabern. In diesem Artikel widmen wir uns einem besonderen Rezept für dekadente Double Chocolate Brownies, die im Air Fryer zubereitet werden. Diese Methode sorgt nicht nur für eine knusprige Kruste, sondern auch für eine perfekte, saftige Mitte.

Dekadente doppelte Schokoladen-Brownies aus der Heißluftfritteuse

Leckere, reichhaltige und fudgy Brownies, die in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 35 minutes
Course Dessert
Cuisine American
Servings 9

Ingredients
  

  • 0.5 cup ungesalzene Butter
  • 1.0 cup Zucker
  • 2.0 large Eier
  • 1.0 teaspoon Vanilleextrakt
  • 0.5 cup Weizenmehl
  • 0.25 cup ungesüßtes Kakaopulver
  • 0.25 teaspoon Salz
  • 0.5 teaspoon Backpulver
  • 0.5 cup halbherbe Schokoladenstückchen
  • 0.5 cup Walnüsse (optional, gehackt)

Instructions
 

  • Butter schmelzen: In einer mittelgroßen mikrowellengeeigneten Schüssel die ungesalzene Butter in der Mikrowelle schmelzen (ca. 30-40 Sekunden). Etwas abkühlen lassen.
  • Nasse Zutaten mischen: Den Zucker zur geschmolzenen Butter hinzufügen und gut mit einem Schneebesen oder Spatel vermengen, bis alles kombiniert ist. Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verquirlen. Den Vanilleextrakt einrühren, bis er vollständig integriert ist.
  • Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, das ungesüßte Kakaopulver, das Salz und das Backpulver sieben.
  • Mischungen vermengen: Die trockenen Zutaten nach und nach zur nassen Mischung hinzufügen und rühren, bis alles gerade kombiniert ist. Nicht zu lange rühren. Die halbherben Schokoladenstückchen und die Walnüsse (falls verwendet) unterheben.
  • Heißluftfritteuse vorbereiten: Die Heißluftfritteuse auf 160°C (320°F) vorheizen, etwa 5 Minuten lang. Während sie vorheizt, eine 15 cm runde Backform oder eine backofensichere Form mit Backpapier auslegen.
  • Teig in die Form gießen: Den Brownieteig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  • Brownies frittieren: Die Backform vorsichtig in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 160°C (320°F) 15-18 Minuten garen. Auf Garheit prüfen, indem man einen Zahnstocher in die Mitte einführt; er sollte leicht feucht, aber nicht nass herauskommen.
  • Abkühlen: Nach dem Garen die Form aus der Heißluftfritteuse nehmen und die Brownies 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann mit dem Backpapier herausheben und vollständig auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  • Servieren: Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden und die dekadenten doppelten Schokoladen-Brownies mit einer Kugel Eis oder einem Schuss Schokoladensauce genießen, wenn gewünscht!

Notes

Optionale Walnüsse können für zusätzliche Textur hinzugefügt werden.
Keyword Brownies, Heißluftfritteuse, Schokolade