Go Back
Um ein schmackhaftes Denver Omelett-Rührei zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Denver Omelet Scramble

Genießen Sie ein herzhaftes Frühstück mit dem Denver Omelett-Rührei, einem klassischen Gericht, das frisches Gemüse, zarten Schinken und geschmolzenen Käse vereint. Egal, ob für ein entspanntes Wochenende oder ein schnelles Frühstück an Wochentagen, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten. Erfahren Sie alles über die benötigten Zutaten und die Zubereitungsanleitung, um das perfekte Rührei zu kreieren, das Ihnen Energie für den Tag gibt.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

6 große Eier

1/2 Tasse gewürfelte grüne Paprika

1/2 Tasse gewürfelte rote Paprika

1/2 Tasse gewürfelte Zwiebel

1/2 Tasse gewürfelter gekochter Schinken

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse

2 Esslöffel Milch

1 Esslöffel Olivenöl oder Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Gemüse vorbereiten: Beginnen Sie damit, die grüne und rote Paprika sowie die Zwiebel gründlich zu waschen und in kleine Stücke zu würfeln. Stellen Sie sie zur Seite, während Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

    Eier verquirlen: In einer großen Schüssel die Eier aufschlagen und die Milch, das Salz und den Pfeffer hinzufügen. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel schlagen Sie die Eier, bis sie gut vermischt und leicht schaumig sind.

      Schinken anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl oder die Butter. Fügen Sie den gewürfelten Schinken hinzu und braten Sie ihn etwa 2-3 Minuten lang an, bis er leicht gebräunt und gut durchgeheizt ist.

        Gemüse sautieren: Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und die Paprika in die Pfanne zum Schinken. Sautieren Sie alles für weitere 4-5 Minuten und rühren Sie gelegentlich um, bis das Gemüse weich und leicht karamelisiert ist.

          Eier hinzufügen: Gießen Sie die verquirlten Eier gleichmäßig über den Schinken und das Gemüse in der Pfanne. Lassen Sie die Eier für etwa eine Minute ruhen, ohne sie zu rühren, und mischen Sie dann vorsichtig mit einem Spatel, um sie zu rühren.

            Käse hinzufügen: Wenn die Eier größtenteils gestockt, aber noch leicht flüssig sind, streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber. Lassen Sie es schmelzen, während die Eier weiter garen.

              Kochen vollenden: Kochen Sie weiter unter gelegentlichem Rühren, bis die Eier vollständig durchgegart, aber immer noch feucht sind, etwa 2-3 Minuten. Probieren Sie das Ganze und würzen Sie gegebenenfalls mit mehr Salz und Pfeffer.

                Servieren und genießen: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und garnieren Sie das Rührei optional mit frischer Petersilie oder Schnittlauch. Servieren Sie das Gericht sofort zusammen mit geröstetem Brot oder einem leichten Salat für eine vollständige Mahlzeit.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen