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Maiskolben sind nicht nur ein klassisches Grillgericht, sondern haben in vielen Kulturen eine lange Tradition. Sie sind besonders beliebt in der amerikanischen und mexikanischen Küche, wo sie oft als Street Food serviert werden. Der süße Geschmack des Mais harmoniert perfekt mit verschiedenen Gewürzen und Saucen, was ihn zu einem vielseitigen Begleiter für zahlreiche Grillgerichte macht. Ob als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten – gegrillter Mais ist ein echter Publikumsliebling.

Easy Grilled Corn with Chili Butter

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus süßem und pikantem gegrilltem Maiskolben, die Ihre Grillabende unvergesslich macht! Mit einfachen Zutaten und einer aromatischen Chili-Butter sorgt dieses Rezept für den perfekten Genuss. Ideal als Snack oder Beilage, ist dieser Klassiker besonders beliebt in der amerikanischen und mexikanischen Küche. Holen Sie sich die besten Tipps zur Zubereitung und Präsentation, um Ihre Gäste zu begeistern!
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Zutaten
  

4 frische Maiskolben, geschält

120 g ungesalzene Butter, weich

2 Teelöffel Chilipulver (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Esslöffel frischer Limettensaft

Salz, nach Geschmack

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Limettenviertel (zum Servieren)

Anleitungen
 

Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Temperatur vor, etwa 200°C (400°F).

    Chili-Butter vorbereiten: In einer mittleren Schüssel die weiche Butter, Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Limettensaft und eine Prise Salz gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig kombiniert sind.

      Mais grillen: Platzieren Sie die geschälten Maiskolben direkt auf dem Grill. Grillen Sie diese für etwa 10-15 Minuten und drehen Sie sie gelegentlich, bis der Mais zart ist und schöne Grillstreifen hat.

        Mit Chili-Butter bestreichen: Sobald der Mais perfekt gegrillt ist, nehmen Sie ihn vom Grill und bestreichen Sie jeden Kolben großzügig mit der Chili-Butter-Mischung, solange er noch heiß ist.

          Servieren: Garnieren Sie die Maiskolben mit gehacktem Koriander und servieren Sie sie mit Limettenvierteln an der Seite für eine zusätzliche spritzige Note. Genießen Sie Ihren köstlich gegrillten Mais!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min. | 25 Min. | 4 Portionen