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Um den Geschmack und die Nährstoffe des koreanischen Spinatsalats vollständig zu genießen, ist es wichtig, die einzelnen Zutaten zu verstehen, die zu diesem köstlichen Gericht beitragen. Lassen Sie uns jede Zutat genauer unter die Lupe nehmen.

Easy Korean Spinach Salad Recipe

Entdecken Sie den erfrischenden koreanischen Spinatsalat, ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist. Mit nährstoffreichem Spinat, aromatischem Knoblauch und dem reichen Geschmack von Sesamöl vereint dieser Salat reichhaltige Aromen und eine knackige Textur. Ideal als leichte Beilage oder Hauptgericht, bringt er Frische und Farbe auf Ihren Tisch. Genießen Sie die gesundheitlichen Vorteile und die Vielseitigkeit dieser köstlichen Kreation aus der koreanischen Küche!
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Zutaten
  

450 g frischer Spinat, gewaschen und geputzt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Reisessig

1 Teelöffel Zucker

½ Teelöffel geröstete Sesamsamen

1 Frühlingszwiebel, fein gehackt

Eine Prise rote Pfefferflocken (optional)

Salz nach Geschmack

Anleitungen
 

Spinat blanchieren: Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Spinatblätter hineingeben und etwa 30 Sekunden blanchieren, bis sie gerade zusammengefallen sind. Den Spinat in ein Sieb abgießen und sofort unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Vorsichtig überschüssiges Wasser auspressen und beiseite stellen.

    Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, das Sesamöl, die Sojasauce, den Reisessig, den Zucker und eine Prise Salz vermischen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis sich der Zucker auflöst und alle Zutaten gut miteinander verbunden sind.

      Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel den blanchierten Spinat, das Dressing, die gerösteten Sesamsamen und die gehackte Frühlingszwiebel hinzufügen. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, können Sie auch die roten Pfefferflocken hinzufügen. Alles vorsichtig vermengen, bis der Spinat gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist.

        Kühlen und Servieren: Lassen Sie den Salat etwa 10 Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können. Servieren Sie den Salat kalt oder bei Raumtemperatur. Genießen Sie ihn als erfrischende Beilage oder als leichtes Hauptgericht!

          Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen