Easy Peach Caprese Salad

Der Süße Sommer-Pfirsich Caprese-Salat ist ein erfrischendes Gericht, das die Aromen des Sommers perfekt einfängt. In der italienischen Küche ist die Caprese ein klassisches Rezept, das traditionell aus frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum besteht. Diese Kombination wird durch die Zugabe von saftigen, reifen Pfirsichen auf ein neues Level gehoben. Die süße Fruchtigkeit der Pfirsiche harmoniert wunderbar mit dem milden Geschmack des Mozzarella und dem aromatischen Basilikum.

Entdecken Sie den erfrischenden Süßen Sommer-Pfirsich Caprese-Salat, der perfekte Genuss für heiße Tage! Dieses köstliche Rezept kombiniert saftige Pfirsiche mit cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum, um einen wunderbaren Geschmack zu kreieren. Einfach zuzubereiten und ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht, bringt dieser Salat die Aromen des Sommers direkt auf Ihren Tisch. Genießen Sie gesundes Essen und inspirierende Präsentation!

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Zutaten

3 reife Pfirsiche, in Scheiben geschnitten

225 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten

1 Tasse frische Basilikumblätter

3 EL natives Olivenöl extra

2 EL Balsamico-Essig

Meersalz, nach Geschmack

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Optional: Eine Handvoll Rucola für zusätzliche Schärfe

Anleitungen

Pfirsiche vorbereiten: Waschen Sie die Pfirsiche gründlich unter fließendem Wasser. Halbiere sie, entferne den Kern und schneide sie in Wedges. Wenn die Haut Ihnen zu fellig ist, können Sie die Pfirsiche auch vorher schälen.

Mozzarella schneiden: Nehmen Sie den frischen Mozzarella und schneiden Sie ihn in etwa 0,5 cm dicke Scheiben. Achten Sie darauf, gleichmäßige Stücke zu schneiden, um für einen ausgewogenen Geschmack in jedem Bissen zu sorgen.

Die Zutaten schichten: Auf einem großen Servierteller beginnen Sie mit dem Schichten, indem Sie abwechselnd Pfirsichscheiben und Mozzarellarunden anrichten. Versuchen Sie, eine ansprechende Anordnung zu schaffen, indem Sie die Scheiben überlappend legen.

Basilikum hinzufügen: Stecken Sie frische Basilikumblätter zwischen die Schichten von Pfirsichen und Mozzarella. Sie können die Blätter ganz lassen oder sie in kleinere Stücke reißen, um mehr Aroma und eine rustikale Optik zu erhalten.

Den Salat anrichten: In einer kleinen Schüssel das natives Olivenöl, den Balsamico-Essig, das Meersalz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut vermischen. Geben Sie diese Mischung großzügig über den Salat.

Fertigstellen und servieren: Wenn Sie möchten, streuen Sie eine Handvoll Rucola obendrauf für zusätzlichen Biss und Frische. Servieren Sie den Salat sofort, um die lebendigen Aromen in ihrem Höhepunkt zu genießen. Optional können Sie nach Belieben noch mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.