Fall Crockpot White Bean Chicken Chili

Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit für wärmende, herzhafte Gerichte, die uns das Gefühl von Gemütlichkeit und Behaglichkeit vermitteln. In dieser Jahreszeit, wenn die Blätter sich in bunten Farben verfärben und die Temperaturen sinken, suchen viele von uns nach Rezepten, die nicht nur lecker sind, sondern auch einfach zuzubereiten. Das „Gemütliche Herbst-Crockpot mit weißer Bohnen-Hühnchen-Chili“ ist genau das – ein herzhaftes, nahrhaftes Gericht, das sich hervorragend für kühle Abende eignet.

Fall Crockpot White Bean Chicken Chili

Genießen Sie die warmen Aromen des Herbstes mit diesem unkomplizierten Rezept für weißen Bohnen-Hühnchen-Chili aus dem Crockpot. Perfekt für kühle Abende, kombiniert es zartes Hühnchen, cremige Bohnen und aromatische Gewürze. Einfach die Zutaten hineingeben und den Rest dem Slow Cooker überlassen. Dieses gesunde und nahrhafte Gericht wird Ihre Familie begeistern und lässt sich leicht anpassen. Ein echtes Wohlfühlessen für die ganze Familie!

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Zutaten

450 g Haut- und knochenlose Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel

2 Dosen (je 425 g) weiße Bohnen (Cannellini oder große Nordbohnen), abgetropft und abgespült

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

240 ml Mais (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 grüne Paprika, gewürfelt

1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt (optional für mehr Schärfe)

950 ml natriumarme Hühnerbrühe

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel Chili-Pulver

½ Teelöffel Oregano

½ Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Saft von 1 Limette

Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Sauerrahm (zum Servieren)

Geriebener Käse (optional, zum Servieren)

Anleitungen

Hähnchen vorbereiten: Legen Sie die Hähnchenbrust oder -schenkel in den Boden eines großen Crockpots.

Gemüse hinzufügen: Schichten Sie die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, den Mais, die grüne Paprika und den Jalapeño (falls verwendet) über das Hähnchen.

Bohnen integrieren: Geben Sie die abgetropften und abgespülten weißen Bohnen auf das Gemüse.

Chili würzen: Streuen Sie Kreuzkümmel, geräucherten Paprika, Chili-Pulver, Oregano, Salz und schwarzen Pfeffer darüber. Vorsichtig umrühren, um alles zu kombinieren, ohne das Hähnchen zu sehr zu stören.

Brühe hinzufügen: Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein, sodass alles gut mit Flüssigkeit bedeckt ist.

Kochen: Den Deckel auflegen und die Mischung auf niedriger Stufe 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe 4-5 Stunden garen, bis das Hähnchen durchgegart und zart ist.

Hähnchen zerkleinern: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren das Hähnchen herausnehmen und mit zwei Gabeln zerkleinern. Das zerkleinerte Hähnchen zurück in die Chili geben.

Mit Geschmack vollenden: Den Limettensaft einrühren und nach Belieben abschmecken, eventuell noch mit Salz und Pfeffer nachsaisonieren.

Servieren: Die Chili in Schalen schöpfen und mit frischem Koriander, einem Klecks Sauerrahm und geriebenem Käse garnieren, wenn gewünscht.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 8 Stunden | 6-8 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Chili in tiefen Schalen und garnieren Sie mit extra Koriander und einem Limettenschnitz auf der Seite für einen frischen Akzent.