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Die mediterrane Küche erfreut sich weltweit großer Beliebtheit, und das aus gutem Grund. Sie ist nicht nur bekannt für ihre frischen, hochwertigen Zutaten, sondern auch für die Vielfalt an Aromen und Texturen, die sie bietet. Eine der köstlichsten und einfachsten Möglichkeiten, diese Aromen zu genießen, ist die Feta und Tomaten Blätterteig Tart. Dieses Gericht vereint die Süße von Kirschtomaten, die Salzigkeit von Feta-Käse und die Würze von frischen Kräutern in einem knusprigen Blätterteigmantel. Perfekt als Vorspeise, Snack oder leichtes Hauptgericht, ist diese Tart nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch.

Feta and Tomato Puff Pastry Tart

Entdecken Sie die Aromen der mediterranen Küche mit dieser köstlichen Feta und Tomaten Blätterteig Tart. Diese einfache und schmackhafte Tart kombiniert süße Kirschtomaten, salzigen Feta und frisch gehackte Kräuter in einem knusprigen Blätterteig. Perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Vorspeise, Snack oder leichtes Hauptgericht. Mit leicht erhältlichen Zutaten und unkomplizierter Zubereitung wird diese Tart zum Highlight auf Ihrem Tisch. Ideal auch für kreative Variationen!
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Zutaten
  

1 Blatt Blätterteig (aufgetaut)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

200g Feta-Käse, zerbröselt

1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Frische Basilikumblätter, zur Garnitur

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

1 Ei (für die Ei-Mischung, optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Blätterteig Vorbereiten: Rollen Sie den aufgetauten Blätterteig auf einer bemehlten Oberfläche aus, um Falten zu glätten und eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten. Übertragen Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech. Schneiden Sie die Ränder bei Bedarf zu und falten Sie die Ränder um 1 cm nach innen, um einen Rand zu erstellen.

      Tomaten-Mischung Zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die halbierten Kirschtomaten, die geschnittene rote Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den Balsamico-Essig, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut durchmischen, sodass die Tomaten gleichmäßig bedeckt sind.

        Tart Zusammenstellen: Stechen Sie mit einer Gabel den Blätterteig an mehreren Stellen ein (dies verhindert, dass der Teig zu sehr aufgeht). Verteilen Sie den zerbröselten Feta gleichmäßig über den Teig und lassen Sie den Rand frei. Geben Sie die Tomatenmischung gleichmäßig über den Feta.

          Optionale Ei-Mischung: Falls gewünscht, schlagen Sie das Ei in einer kleinen Schüssel auf und pinseln Sie die Ränder des Blätterteigs damit ein, um eine goldene Farbe zu erzielen.

            Backen: Stellen Sie die Tart in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 25-30 Minuten oder bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Tart aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Belegen Sie sie vor dem Schneiden mit frischen Basilikumblättern. Servieren Sie die Tart warm oder bei Zimmertemperatur als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4-6 Portions