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Die Frische des Sommers bringt nicht nur sonnige Tage, sondern auch eine Vielzahl von köstlichen Zutaten, die darauf warten, in der Küche zu glänzen. Unsere Frischer Sommer-Hühnchen-Pfanne ist das perfekte Gericht, um die Aromen der warmen Jahreszeit zu feiern. Diese Pfanne kombiniert zartes, saftiges Hühnchen mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine Augenweide ist.

Fresh Summer Chicken Skillet

Entdecken Sie die Frische der Sommer-Hühnchen-Pfanne, ein einfaches und köstliches Gericht für sonnige Tage. Diese Pfanne vereint zartes Hühnchen mit buntem, frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Kirschtomaten. Genießen Sie die Kombination aus gesunden, nährstoffreichen Zutaten und aromatischen Gewürzen. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein festliches Buffet, dieses Rezept bringt die Aromen des Sommers in Ihre Küche. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie ein Gericht, das alle begeistert!
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Zutaten
  

4 entbeinte, hautlose Hähnchenschenkel

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittlere rote Paprika, in Scheiben geschnitten

1 mittlere gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten

1 mittlere Zucchini, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse frische Basilikumblätter, zerrissen

1 Zitrone, ausgepresst und abgerieben

1/4 Tasse Feta- oder Ziegenkäse (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen Vorbereiten: Würzen Sie die Hähnchenschenkel gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Oregano und geräuchertem Paprikapulver. Lassen Sie sie beiseite, damit die Gewürze einziehen können.

    Pfanne Erhitzen: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die gewürzten Hähnchenschenkel hinzu. Braten Sie die Stücke etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

      Gemüse Anbraten: Geben Sie nun die geschnittenen Paprika und die gewürfelte Zucchini in die gleiche Pfanne. Braten Sie das Gemüse für ca. 4-5 Minuten, bis es zu weich wird. Fügen Sie die halbierten Kirschtomaten und den fein gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie alles für weitere 2-3 Minuten, bis es duftet.

        Alles Kombinieren: Geben Sie das vorgegarte Hähnchen zurück in die Pfanne zu den Gemüse. Träufeln Sie den Zitronensaft darüber und streuen Sie den Zitronenabrieb auf die Mischung. Rühren Sie gut um, damit sich alle Aromen vereinen, und lassen Sie alles weitere 2-3 Minuten köcheln.

          Letzte Handgriffe: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und heben Sie die zerrissenen Basilikumblätter unter die Mischung. Wenn gewünscht, streuen Sie Feta- oder Ziegenkäse darüber, um zusätzlichen Geschmack und Cremigkeit zu verleihen.

            Servieren: Servieren Sie die Pfanne warm, garniert mit zusätzlichen Basilikumblättern oder einem Zitronenschnitz, wenn Sie möchten.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen