Go Back
Frische Kirschtomaten sind das Herzstück dieses Rezepts und tragen wesentlich zum Geschmack und zur Textur des Gerichts bei. Sie sind süßer und saftiger als ihre größeren Verwandten, was sie zur perfekten Wahl für Pasta-Gerichte macht.

Fresh Tomato Feta Pasta

Entdecken Sie das Feta Bliss Tomaten-Pasta-Rezept – eine einfache, aber köstliche Mahlzeit, die in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Mit saftigen Kirschtomaten, cremigem Feta und aromatischem Knoblauch kombiniert dieses Gericht mediterrane Aromen, die den Gaumen erfreuen. Erfahren Sie, wie gesunde Zutaten wie Olivenöl und Gewürze nicht nur den Geschmack verbessern, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Dieses Rezept ist ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen Kirschtomaten, halbiert

230 g Feta-Käse, Blockform

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 ml Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

340 g Pasta (z. B. Spaghetti oder Penne)

Frische Basilikumblätter, zum Garnieren

Schale von 1 Zitrone

Saft von 1/2 Zitrone

Geriebener Parmesan, zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

    Backblech vorbereiten: In einer großen Auflaufform die halbierten Kirschtomaten, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den getrockneten Oregano, die roten Pfefferflocken sowie Salz und Pfeffer gut vermengen.

      Feta hinzufügen: Den Block Feta in die Mitte der Auflaufform zwischen den Tomaten legen. Etwas zusätzliches Olivenöl über den Feta träufeln und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

        Backen: Die Form im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang backen, bis die Tomaten blubbern und der Feta goldbraun ist.

          Pasta kochen: Währenddessen einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Pasta nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente garen. Etwa 120 ml Nudelwasser aufbewahren, dann die Pasta abgießen.

            Kombinieren: Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen, sobald Feta und Tomaten fertig sind. Mit einer Gabel den Feta zerdrücken und mit den gerösteten Tomaten vermengen, um eine cremige Sauce zu kreieren. Falls die Mischung zu dick ist, etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

              Mit Pasta vermengen: Die gekochte Pasta in die Auflaufform zur Tomaten-Feta-Mischung geben. Gut umrühren, damit die Pasta gleichmäßig bedeckt ist.

                Frische Zutaten hinzufügen: Die Zitronenschale und den Zitronensaft einrühren. Nach Belieben mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.

                  Anrichten und servieren: Heiß servieren, garniert mit frischen Basilikumblättern und nach Wunsch mit geriebenem Parmesan bestreuen.

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen