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Die heißen Sommertage rufen nach erfrischenden Leckereien, und was könnte besser sein als gefrorene Blaubeer-Joghurt-Pie-Bites? Diese kleinen, mundgerechten Köstlichkeiten sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie kombinieren die Süße frischer oder gefrorener Blaubeeren mit der Cremigkeit von griechischem Joghurt und einem knusprigen Granola-Topping. Perfekt als Snack für zwischendurch oder als Dessert nach dem Abendessen, werden diese Bites sicherlich zu einem Hit bei Familie und Freunden.

Frozen Blueberry Yogurt Pie Bites

Erfrischend und gesund, die gefrorenen Blaubeer-Joghurt-Pie-Bites sind der perfekte Sommergenuss! Diese kleinen Snacks kombinieren die Süße von Blaubeeren mit cremigem griechischen Joghurt und knusprigem Granola. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal für warme Tage, ob als Snack oder Dessert.In diesem Artikel lernen Sie, wie Sie diese leckeren Bites Schritt für Schritt selbst herstellen können – perfekt für Familienfeiern oder als süßer Genuss für zwischendurch!
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Zutaten
  

2 Tassen frische oder gefrorene Blaubeeren

1 Tasse griechischer Joghurt (oder dein Lieblingsgeschmack)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Granola (wähle deine Lieblingsmischung für zusätzlichen Biss)

1 Esslöffel Zitronensaft

Mini-Muffin- oder Silikonformen für mundgerechte Portionen

Anleitungen
 

Blaubeer-Mischung vorbereiten: In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Blaubeeren und den Zitronensaft vermengen. Die Mischung langsam umrühren, bis die Blaubeeren weich werden und beginnen zu platzen, dies dauert etwa 5-7 Minuten. Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.

    Joghurt-Basis mischen: In einer Rührschüssel den griechischen Joghurt, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt zusammengeben. Gut umrühren, bis alles eine glatte Konsistenz hat. Die Süße nach Belieben anpassen.

      Zutaten kombinieren: Nachdem die Blaubeermischung leicht abgekühlt ist, diese vorsichtig unter die Joghurtmischung heben, um einen marmorierten Effekt zu erzeugen. Achte darauf, nicht vollständig zu vermengen; es sollten einige Blaubeerstreifen sichtbar bleiben.

        Die Bites zusammenstellen: Verwende einen Löffel oder eine Spritzbeutel, um eine Schicht der Joghurt-Blaubeer-Mischung in die Mini-Muffinförmchen zu füllen, sodass jedes Förmchen etwa zur Hälfte gefüllt ist. Mit einer Prise Granola für zusätzlichen Crunch bestreuen.

          Einfrieren: Die Formen in das Gefrierfach stellen und mindestens 2-3 Stunden oder bis sie vollständig gefroren sind, fest werden lassen.

            Die Bites lösen: Nach dem Einfrieren die Pie-Bites vorsichtig aus den Förmchen lösen. Bei Verwendung von Silikonformen sollten sie sich leicht herausdrücken lassen.

              Servieren und Genießen: Die gefrorenen Blaubeer-Joghurt-Pie-Bites auf einer Servierplatte anrichten oder in einem Gefrierbeutel im Gefrierschrank für später aufbewahren. Genießen Sie diese erfrischende Leckerei an einem warmen Tag!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 3 Stunden 15 Minuten | Portionen: 24 Bites