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Im Sommer gibt es nichts Erfrischenderes als einen kühlen Snack, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. Gefrorene Honig-Mango-Joghurt-Riegel sind die perfekte Lösung für heiße Tage. Diese köstlichen Riegel vereinen die Süße reifer Mangos mit dem cremigen Geschmack von griechischem Joghurt und bieten eine gesunde Erfrischung für die ganze Familie. In nur wenigen einfachen Schritten können Sie sich eine schmackhafte und nahrhafte Leckerei zubereiten, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Frozen Honey Mango Yogurt Bars

Entdecken Sie das Rezept für gefrorene Honig-Mango-Joghurt-Riegel, die perfekte Erfrischung an heißen Sommertagen! Diese gesunden Riegel kombinieren die Süße reifer Mangos mit cremigem griechischem Joghurt. Mit nur wenigen Zutaten vorbereitet, sind sie nicht nur einfach herzustellen, sondern bieten auch die Möglichkeit, sie nach Ihrem Geschmack zu variieren. Ideal für Kinder und Erwachsene – genießen Sie diesen köstlichen Snack nach dem Sport oder einfach nur zur süßen Belohnung!
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Zutaten
  

2 reife Mango, geschält und gewürfelt

2 Tassen Naturgriechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt für eine vegane Option)

1/4 Tasse Honig (oder Ahornsirup für eine vegane Option)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Esslöffel Zitronensaft

1/4 Teelöffel Salz

Optionale Toppings: Kokosraspeln, gehackte Nüsse, Granola oder frisches Obst

Anleitungen
 

Mango vorbereiten: Geben Sie die gewürfelten Mango in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie glatt ist. Wenn Sie eine rustikale Textur wünschen, können Sie einige kleine Stücke für zusätzlichen Biss belassen.

    Joghurt-Basis mischen: In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie den griechischen Joghurt, den Honig, den Vanilleextrakt, den Zitronensaft und das Salz. Rühren Sie alles gut um, bis die Mischung homogen und cremig ist.

      Zutaten kombinieren: Fügen Sie das pürierte Mango vorsichtig zur Joghurtmischung hinzu. Stellen Sie sicher, dass beides gut miteinander verbunden ist, achten Sie jedoch darauf, nicht zu stark zu mischen, um schöne, lebendige Mango-Schwirrlinien zu erhalten.

        In Formen gießen: Gießen Sie die Mischung in Silikonformen oder ein mit Backpapier ausgelegtes Gefäß und verteilen Sie sie gleichmäßig. Wenn Sie Formen verwenden, klopfen Sie das Behältnis vorsichtig auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.

          Toppings hinzufügen (optional): Wenn Sie etwas Knusprigkeit möchten, streuen Sie Toppings wie Kokosraspeln, gehackte Nüsse oder Granola gleichmäßig über die Mischung, bevor Sie sie einfrieren.

            Einfrieren: Decken Sie die Riegel mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stellen Sie sie für mindestens 4-6 Stunden in den Gefrierschrank, oder bis sie vollständig fest sind.

              Servieren: Sobald die Riegel gefroren sind, nehmen Sie sie aus den Formen (falls verwendet) oder schneiden Sie sie in Quadrate, wenn Sie ein Gefäß verwendet haben. Lassen Sie sie ein paar Minuten bei Raumtemperatur stehen, um das Herausnehmen zu erleichtern. Genießen Sie diesen erfrischenden und gesunden Snack!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 6 Stunden 15 Minuten | Portionen: 8 Riegel