Frozen Mango Lime Cheesecake Cups

In der modernen Küche sind Rezepte nicht nur einfache Anleitungen, um ein Gericht zuzubereiten; sie sind auch eine Möglichkeit, Kreativität und Genuss zu vereinen. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Anfänger sind, gute Rezepte bieten die Chance, neue Geschmäcker und Texturen zu entdecken. Heute präsentiere ich Ihnen ein erfrischendes und köstliches Rezept: die gefrorenen Mango-Limetten-Käsekuchenbecher. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für warme Tage oder besondere Anlässe. Mit ihrer Kombination aus fruchtiger Mango und spritziger Limette bringen sie einen Hauch von Tropen in Ihre Küche.

Frozen Mango Lime Cheesecake Cups

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für gefrorene Mango-Limetten-Käsekuchenbecher – ein perfektes Dessert für jede Gelegenheit! Diese köstlichen Becher kombinieren cremigen Käsekuchen mit fruchtiger Mango und spritziger Limette. In nur 30 Minuten vorbereitet und mindestens vier Stunden gefroren, sind sie ideal für warme Tage oder um Gäste zu begeistern. Lassen Sie sich von kreativen Garnierungen und tollen Präsentationstipps inspirieren, um Ihr Dessert zum Hingucker zu machen!

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Zutaten

Für den Boden:

1 Tasse Graham-Cracker-Brösel

2 Esslöffel Zucker

4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung:

225 g Frischkäse, weich

100 g Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Abrieb und Saft von 2 Limetten

2 Tassen reife Mango, püriert (ca. 2 mittelgroße Mangos)

360 ml Schlagsahne oder fest geschlagener Sahne (bis weiche Spitzen entstehen)

Für die Garnitur:

Frische Mango-Scheiben

Limettenabrieb

Minzblätter (optional)

Anleitungen

Boden vorbereiten:

- In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, den Zucker und die geschmolzene Butter vermengen. Gut mischen, bis die Brösel gleichmäßig benetzt sind.

- Verteilen Sie die Bodenmischung gleichmäßig auf 8 kleine Becher oder Ramekins und drücken Sie kräftig mit einem Löffel, um eine ebene Schicht zu bilden. Beiseite stellen.

Käsekuchenfüllung herstellen:

- In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt und cremig rühren.

- Nach und nach den Zucker, Vanilleextrakt, Limettenabrieb und Limettensaft hinzufügen und gut vermischen, bis alles gut integriert ist.

- Vorsichtig das Mangopüree unterheben, bis es gleichmäßig verteilt ist. Anschließend vorsichtig die Schlagsahne (oder die geschlagene Sahne) unterheben, bis alles gerade so kombiniert ist, damit die Mischung leicht und luftig bleibt.

Die Becher zusammenstellen:

- Löffeln Sie die Käsekuchenfüllung auf die vorbereiteten Böden, sodass jeder Becher fast bis zum Rand gefüllt ist.

- Glätten Sie die Oberseite mit einem Spatel für eine gleichmäßige Oberfläche. Decken Sie jeden Becher mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.

Einfrieren:

- Für mindestens 4 Stunden oder bis die Käsekuchenbecher vollständig fest sind einfrieren.

Servieren:

- Nach dem Einfrieren die Becher aus dem Gefrierschrank nehmen und sie etwa 5-10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sie etwas weicher werden und das Essen erleichtert wird.

- Garnieren Sie jeden Becher mit frischen Mango-Scheiben, einer Prise Limettenabrieb und optional einem Minzblatt.

Genießen:

- Servieren Sie die gefrorenen Mango-Limetten-Käsekuchenbecher sofort und genießen Sie den tropischen Geschmack!

Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 30 Minuten | Portionen: 8