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Die Wahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffdichte der Mango-Joghurt-Riegel. Diese Riegel sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft, und jede Zutat hat ihren eigenen Beitrag zu diesem einzigartigen Snack. Lassen Sie uns die Hauptbestandteile in diesem Rezept genauer unter die Lupe nehmen.

Frozen Mango Yogurt Bars

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für tropische Mango-Joghurt-Riegel, die sich perfekt für gesunde Snacks an heißen Sommertagen eignen. Diese einfachen Riegel kombinieren cremigen griechischen Joghurt mit saftiger Mango und sind reich an Nährstoffen wie Vitaminen und Ballaststoffen. Ideal zum Vorbereiten und Genießen, bieten sie eine köstliche Möglichkeit, Ihre Frischhaltkultur zu bereichern. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und genießen Sie diese gesunden Leckereien!
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Zutaten
  

2 reife Mango, geschält und grob gehackt

1 Tasse griechischer Joghurt (natur)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (je nach bevorzugter Süße anpassen)

1 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Optional: Eine Prise Meersalz

Optional: Frische Minzblätter, gehackt, zur Garnierung

Anleitungen
 

Mango vorbereiten: Geben Sie die gehackten Mango in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie ganz glatt ist. Wenn Sie gerne kleine Stücke in den Riegeln haben möchten, bewahren Sie einige Mango-Stücke zum späteren Unterheben auf.

    Joghurtbasis mischen: In einer Rührschüssel griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Limettensaft, Vanilleextrakt und die optionale Prise Meersalz kombinieren. Rühren Sie gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.

      Zutaten kombinieren: Gießen Sie das pürierte Mangofruchtfleisch in die Joghurtmischung und heben Sie alles vorsichtig unter, bis es gerade so vermischt ist. Falls gewünscht, heben Sie die reservierten Mango-Stücke vorsichtig unter, um zusätzliche Textur zu schaffen.

        In Förmchen gießen: Legen Sie eine quadratische Backform (20x20cm) mit Backpapier aus, um das Herausnehmen zu erleichtern. Gießen Sie die Mango-Joghurt-Mischung in die Form und verstreichen Sie sie gleichmäßig mit einem Spatel.

          Einfrieren: Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Lassen Sie die Riegel mindestens 4-6 Stunden gefrieren oder bis sie fest sind.

            Schneiden und Servieren: Nach dem Gefrieren nehmen Sie die Form aus dem Gefrierschrank. Verwenden Sie die Ränder des Backpapiers, um den Block herauszuheben. Legen Sie ihn auf ein Schneidebrett und schneiden Sie ihn in Riegel.

              Garnieren (optional): Wenn gewünscht, streuen Sie vor dem Servieren frische gehackte Minze über die Riegel.

                Genießen: Servieren Sie die Riegel sofort oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank für bis zu einem Monat auf.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 6 Stunden | Portionen: 8 Riegel