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In der modernen Küche spielen Rezepte eine zentrale Rolle, nicht nur als Anleitung zur Zubereitung von Speisen, sondern auch als Möglichkeit, Kreativität auszudrücken und die Familienbande zu stärken. Jedes Rezept erzählt eine Geschichte und verbindet uns mit Traditionen und Kulturen. Eines dieser köstlichen Rezepte sind die Kürbisgewürz Bliss Bites, die perfekt für die Herbstsaison geeignet sind. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne.

Frozen Pumpkin Pie Bites with Crust

Entdecken Sie die köstlichen Kürbisgewürz Bliss Bites, die perfekt für die Herbstsaison sind! Diese himmlischen Leckerbissen kombinieren die Aromen von Kürbispüree, Frischkäse und herbstlichen Gewürzen zu einem unwiderstehlichen Snack. Die einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung macht die Zubereitung zum Kinderspiel, egal ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche sind. Genießen Sie diese süßen Bites mit Familie und Freunden – der ideale Genuss für gemütliche Herbsttage!
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Zutaten
  

1 Tasse Kürbispüree

1/2 Tasse Frischkäse, weich

1/4 Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz

1/2 Teelöffel Zimt

1 Packung (1 Rolle) Kühlschrank-Teig für Torten (oder selbstgemachte Alternative)

1 Ei (für die Eistreiche)

1 Esslöffel Milch (für die Eistreiche)

Optional: Schlagsahne zum Servieren

Anleitungen
 

Teig vorbereiten: Wenn Sie Kühlschrank-Teig verwenden, rollen Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Verpackung aus. Für selbstgemachten Teig rollen Sie diesen auf eine Dicke von etwa 3 mm aus. Verwenden Sie einen Ausstecher oder ein Glas, um kleine Kreise (ca. 5-7 cm im Durchmesser) auszuschneiden. Sie sollten etwa 24 Kreise erhalten.

    Füllung zubereiten: In einer Rührschüssel Kürbispüree, weichen Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt, Kürbiskuchengewürz und Zimt gut vermengen. Mit einem Mixer oder einem Schneebesen rühren, bis die Mischung glatt und gleichmäßig ist. Probieren Sie die Füllung und passen Sie den Süßungsgrad nach Belieben an.

      Bites zusammenstellen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und platzieren Sie die Hälfte der Teigkreise darauf. Geben Sie ungefähr einen Esslöffel der Kürbifüllung in die Mitte jedes Teigkreises.

        Deckel und Abdichten: Legen Sie die restlichen Teigkreise über die gefüllten Kreise und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln. Verwenden Sie eine Gabel, um die Ränder für eine dekorative Note zu crimpieren.

          Eistreiche: In einer kleinen Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen. Bestreichen Sie die Oberseiten der Kürbis-Bites mit der Eistreiche, um beim Backen eine goldene Farbe zu erhalten.

            Backen: Backen Sie die Bites im vorgeheizten Ofen etwa 15-18 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.

              Abkühlen und Einfrieren: Lassen Sie die Bites auf einem Kuchenrost vollständig abkühlen. Nach dem Abkühlen legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und frieren sie etwa 1-2 Stunden lang ein. Nach dem Einfrieren in ein luftdichtes Behältnis oder einen Gefrierbeutel umfüllen, um sie länger aufzubewahren.

                Servieren: Genießen Sie die Bites gefroren oder lassen Sie sie ein paar Minuten bei Zimmertemperatur stehen, bevor Sie sie servieren. Servieren Sie sie mit Schlagsahne, falls gewünscht.

                  Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 12 (je 2 Bites)

                    - Präsentationstipps: Arrangieren Sie die Bites auf einem schönen Teller und garnieren Sie sie mit einem Klecks Schlagsahne. Fügen Sie für einen zusätzlichen festlichen Touch einige zerstoßene Nüsse oder Karamellsauce hinzu.