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In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Häufig greifen wir zu verarbeiteten Snacks, die zwar bequem sind, aber nicht immer die beste Wahl für unsere Gesundheit darstellen. Eine großartige Lösung sind gefrorene Snacks, und genau hier kommt unser Rezept für gefrorene Himbeer-Joghurt-Bissen ins Spiel. Diese kleinen Köstlichkeiten erfreuen nicht nur den Gaumen, sie sind auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten.

Frozen Raspberry Yogurt Bites

Entdecken Sie die erfrischenden gefrorenen Himbeer-Joghurt-Bissen, eine köstliche und gesunde Snack-Option für heiße Tage. Diese leicht zuzubereitenden Leckereien bestehen aus frischen Himbeeren, cremigem griechischem Joghurt und einer Prise Honig. Perfekt für jedes Alter, eignen sie sich ideal als Snack, Nachtisch oder einfach für zwischendurch. Mit verschiedenen Garnierungen und Variationen können Sie kreativ werden und jeden Bissen genießen!
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Zutaten
  

2 Tassen frische Himbeeren (oder gefrorene, aufgetaut)

1 ½ Tassen griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

¼ Tasse Granola (optional, für zusätzlichen Crunch)

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Himbeeren vorbereiten: Wenn Sie frische Himbeeren verwenden, spülen Sie diese vorsichtig ab und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken. Bei gefrorenen Himbeeren lassen Sie sie auftauen und gießen Sie überschüssige Flüssigkeit ab.

    Joghurt-Mischung anrühren: In einer Schüssel den griechischen Joghurt, Honig oder Ahornsirup, Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen. Rühren Sie die Mischung gründlich, bis sie glatt und gut kombiniert ist. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Belieben an.

      Himbeeren unterheben: Vorsichtig die Himbeeren in die Joghurt-Mischung falten, sodass die Beeren gleichmäßig verteilt sind, ohne sie zu zerdrücken.

        In Formen füllen: Verwenden Sie einen kleinen Löffel oder einen Spritzbeutel, um die Himbeer-Joghurt-Mischung vorsichtig in Silikonformen oder Mini-Muffin-Förmchen zu geben. Füllen Sie diese etwa zu ¾, um Platz für das Ausdehnen beim Einfrieren zu lassen.

          Granola hinzufügen (optional): Falls gewünscht, streuen Sie eine kleine Menge Granola auf jede Joghurt-Bissen für eine zusätzliche Knusprigkeit.

            Einfrieren: Stellen Sie die gefüllten Formen auf ein Backblech, um Stabilität zu gewährleisten, und legen Sie sie dann ins Gefrierfach. Fryen Sie die Bissen für mindestens 3-4 Stunden oder bis sie vollständig fest sind.

              Aus der Form lösen: Sobald die Bissen gefroren sind, nehmen Sie diese aus den Formen. Bei Silikonformen können Sie die Seiten vorsichtig flexen, um sie leichter herauszunehmen.

                Genießen und aufbewahren: Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach bis zu 2 Wochen aufbewahren. Genießen Sie diese erfrischenden Snacks an heißen Tagen oder als gesunden Nachtisch!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten | Portionen: Ungefähr 20 Bissen

                    - Präsentationstipps: Arrangieren Sie die gefrorenen Bissen auf einem hübschen Teller oder in einer bunten Schüssel und garnieren Sie sie mit frischen Minzblättern für einen ansprechenden Look.