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Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne strahlt, gibt es nichts Besseres als einen erfrischenden Snack, der sowohl köstlich als auch gesund ist. Der Beeren-Banane-Bark Delight ist eine perfekte Option für heiße Sommertage und bietet eine erfrischende Kombination aus frischen Früchten, cremigem Joghurt und knackigem Granola. Diese schmackhafte „Bark“ ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder sommerlichen Gartenparty oder beim Picknick im Park. Ursprünglich inspiriert von der Idee, gesunde Snacks in gefrorener Form anzubieten, hat sich dieses Rezept schnell zu einem Favoriten in vielen Haushalten entwickelt.

Frozen Strawberry Banana Bark

Entdecken Sie die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage mit unserem Beeren-Banane-Bark Delight! Dieses einfache und gesunde Rezept kombiniert gefrorene Erdbeeren, reife Bananen und cremigen griechischen Joghurt zu einem köstlichen Snack, ideal für Gartenpartys oder Picknicks. Verfeinert mit knusprigem Granola und optionalen Zartbitterschokoladendrops, ist dieser süße Leckerbissen sowohl für Kinder als auch für Erwachsene ein wahrer Genuss. Probieren Sie es aus und bringen Sie frische Farben und Geschmäcker auf Ihren Tisch!
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Zutaten
  

1 Tasse gefrorene Erdbeeren, aufgetaut und in Scheiben geschnitten

2 reife Bananen, in Scheiben geschnitten

1 Tasse griechischer Joghurt (natur oder vanille)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, zur Süßung)

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Tasse Granola (für das Topping)

1/4 Tasse Zartbitterschokoladendrops (optional, zum Drizzeln)

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

Backblech Vorbereiten: Lege ein Backblech oder eine flache Auflaufform mit Backpapier aus, sodass es groß genug ist, um deine Joghurtmischung gleichmäßig zu verteilen.

    Joghurtbasis Mischen: In einer Rührschüssel griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt vermengen. Rühre alles gut um, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.

      Joghurtmix Verteilen: Gieße die Joghurtmischung auf das vorbereitete Backblech. Verwende einen Spatel, um sie gleichmäßig zu einem Rechteck oder Quadrat von etwa 1,5 cm Dicke zu verstreichen.

        Obst Schichten: Verteile die geschnittenen Bananen und Erdbeeren gleichmäßig über der Joghurt-Schicht. Du kannst ein kreatives Muster erstellen oder die Früchte einfach darüber streuen.

          Toppings Hinzufügen: Bestreue die Fruchtschicht mit Granola für zusätzlichen Crunch. Wenn gewünscht, schmelze die Zartbitterschokoladendrops in der Mikrowelle oder im Wasserbad und träufle sie großzügig über die oberste Schicht für eine köstliche Note.

            Meersalz Bestreuen: Lege eine Prise Meersalz über die gesamte Bark, um einen Kontrast zu den Aromen zu schaffen, der die Süße hervorragend ergänzt.

              Einfrieren: Stelle das Blech für etwa 4-6 Stunden in den Gefrierschrank, bis die Bark vollständig gefroren ist.

                Schneiden und Servieren: Sobald sie gefroren ist, nimm die Bark aus dem Gefrierschrank. Lass sie einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, um das Schneiden zu erleichtern. Schneide sie in Stücke und genieße sie sofort, oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank für später auf.