Go Back
Die Berry Bliss Frozen Strawberry Cheesecake Bars sind nicht nur ein leckerer Genuss, sondern auch ein wahrer Hingucker auf jeder Kaffeetafel oder bei festlichen Anlässen. Diese gefrorenen Käsekuchenriegel kombinieren die süße Frische von Erdbeeren mit der cremigen Textur von Käsekuchen und sind besonders im Sommer ein beliebtes Dessert. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Balance zwischen Süße und Frische, was sie zu einer idealen Wahl für jede Feier macht.

Frozen Strawberry Cheesecake Bars

Entdecken Sie die Berry Bliss Frozen Strawberry Cheesecake Bars, ein erfrischendes und köstliches Dessert, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese gefrorenen Käsekuchenriegel kombinieren die süße Frische von Erdbeeren mit einer cremigen Füllung und einer knusprigen Kruste. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal für Picknicks, Gartenpartys oder einfach als süßer Snack an einem warmen Tag. Lassen Sie sich von diesem vielfältigen Rezept inspirieren und genießen Sie den fruchtigen Genuss!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

Für die Kruste:

1 ½ Tassen Graham-Cracker-Brösel

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

¼ Tasse Zucker

Für die Käsekuchenfüllung:

450 g Frischkäse, weich

½ Tasse Zucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse Schmand

1 Tasse frische Erdbeeren, püriert (plus extra für das Topping)

1 Esslöffel Zitronensaft

Für das Topping:

½ Tasse frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

2 Esslöffel Puderzucker (optional)

Minzblätter zur Dekoration (optional)

Anleitungen
 

Kruste zubereiten: In einer mittleren Schüssel die Graham-Cracker-Brösel, die geschmolzene Butter und den Zucker gut vermischen. Die Mischung gleichmäßig und fest in den Boden einer gefetteten 9x9 Zoll (ca. 23x23 cm) Backform drücken. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (350 °F) 8-10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun ist. Anschließend vollständig abkühlen lassen.

    Käsekuchenfüllung herstellen: In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt und cremig schlagen. Nach und nach den Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist. Vanilleextrakt und Schmand einrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

      Erdbeeren hinzufügen: Vorsichtig das Erdbeerpüree und den Zitronensaft unter die Käsekuchenmasse heben, bis keine Streifen mehr sichtbar sind.

        Füllen und verteilen: Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig über die abgekühlte Kruste gießen und mit einem Spatel glatt streichen.

          Einfrieren: Die Backform mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie abdecken und ins Gefrierfach stellen. Die Bars mindestens 4 Stunden oder bis sie fest sind, einfrieren.

            Servieren: Sobald der Käsekuchen vollständig gefroren ist, aus dem Gefrierfach nehmen. Etwa 5-10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, bevor die Bars in Stücke geschnitten werden. Für eine dekorative Note die geschnittenen Erdbeeren oben anrichten und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Mit frischen Minzblättern garnieren, bevor Sie servieren.

              Genießen: Servieren Sie die Käsekuchenbars gefroren für einen erfrischenden Genuss!

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 30 Minuten | Portionen: 12 Bars