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Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne scheint, gibt es nichts Besseres als ein kühles, leckeres Dessert, um die Hitze zu besiegen. Die Frostigen Mocha-Mandel Glücksbars sind die perfekte Wahl für alle, die ein cremiges, schokoladiges und zugleich nahrhaftes Vergnügen suchen. Inspiriert von der beliebten Kombination aus Kaffee und Schokolade, bringen diese selbstgemachten Riegel eine erfrischende Note in die Welt der Desserts.

Frozen Yogurt Mocha Almond Bars

Entdecke die erfrischenden Frostigen Mocha-Mandel Glücksbars, ein perfektes Dessert für heiße Sommertage! Diese leckeren Riegel kombinieren griechischen Joghurt, Mandelmilch und köstliche Zutaten wie Kakaopulver und gehackte Mandeln für ein cremiges und nahrhaftes Vergnügen. Einfach zuzubereiten und ohne schwere Kalorienbomben sind sie der ideale Snack für Groß und Klein. Probiere jetzt dieses gesunde Rezept aus und genieß die süße Erfrischung!
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Zutaten
  

2 Tassen griechischer Joghurt

1 Tasse Mandelmilch

1/3 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

2 Esslöffel Kakaopulver

1 Teelöffel Instantkaffee-Granulat

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse gehackte Mandeln (geröstet für zusätzlichen Geschmack, falls gewünscht)

1/3 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (bei Bedarf vegan)

Eine Prise Meersalz

Anleitungen
 

Vorbereitung der Mischung: Nimm eine große Rührschüssel und gib den griechischen Joghurt, die Mandelmilch, den Honig oder Ahornsirup, das Kakaopulver, die Instantkaffee-Granulate, den Vanilleextrakt und die Prise Meersalz hinein. Verquirle alles mit einem Schneebesen, bis die Mischung vollkommen glatt und gut vermengt ist.

    Crunch hinzufügen: Hebe vorsichtig die gehackten Mandeln und die Zartbitterschokoladenstückchen unter die Joghurtsauce. Achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind, um jeden Bissen zu bereichern.

      Vorbereitung der Form: Lege eine quadratische Backform (8x8 Zoll) mit Backpapier aus und lasse dabei etwas überstehen, um dir das spätere Entfernen der Riegel zu erleichtern.

        Gießen der Mischung: Gib die Joghurtmischung in die vorbereitete Form und verteile sie gleichmäßig mit einem Spatel.

          Einfrieren: Decke die Form mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stelle sie in das Gefrierfach. Lasse die Riegel mindestens 4–6 Stunden gefrieren, bis sie vollständig fest sind.

            Schneiden und Servieren: Wenn die Riegel vollständig gefroren sind, ziehe sie mithilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form. Lege sie auf ein Schneidebrett und schneide sie in Quadrate oder Riegel. Für einen sauberen Schnitt tauche das Messer kurz in warmes Wasser, bevor du die Riegel schneidest.

              Optionale Dekoration (falls gewünscht): Träufle geschmolzene Zartbitterschokolade über die Riegel oder streue zusätzliche gehackte Mandeln darüber, bevor du sie servierst.

                Aufbewahrung: Bewahre übrig gebliebene Riegel in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach für bis zu einem Monat auf.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6 Stunden | 12 Riegel