Frozen Yogurt Raspberry Chia Crunch Bars

Gefrorene Snacks sind nicht nur eine willkommene Abkühlung an heißen Tagen, sie haben zudem eine lange Tradition in vielen Kulturen. Von gefrorenen Desserts bis hin zu erfrischenden Smoothies – kalte Leckereien sind ein fester Bestandteil der sommerlichen Esskultur. In den letzten Jahren sind gesunde Snacks, die einfach zuzubereiten sind, immer beliebter geworden. Dieses Rezept für gefrorene Joghurt Himbeer-Chia-Crunch-Riegel kombiniert nicht nur Geschmack, sondern auch Nährstoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Frozen Yogurt Raspberry Chia Crunch Bars

Erfrischen Sie sich an heißen Tagen mit den gefrorenen Joghurt Himbeer-Chia-Crunch-Riegeln! Dieses gesunde Snack-Rezept kombiniert cremigen griechischen Joghurt, frische Himbeeren und nussige Crunch-Elemente wie Haferflocken und Nüsse. Perfekt für Kinder, als energiereiche Zwischenmahlzeit oder für das Büro. Einfach zuzubereiten und vollgepackt mit Nährstoffen, ist dieser Snack eine köstliche Möglichkeit, sich zu erfrischen und gleichzeitig gesund zu bleiben. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Sommer!

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Zutaten

2 Tassen griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

1 Tasse frische oder gefrorene Himbeeren

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)

1/4 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Haferflocken (gerollt)

1/4 Tasse Chiasamen

1/2 Tasse gehackte Nüsse (Mandeln, Pekannüsse oder Walnüsse)

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Tasse Kokosflocken (ungesüßt)

Eine Prise Salz

Anleitungen

Zubereitung der Himbeerschicht: In einem Mixer die Himbeeren, den griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt zusammengeben. So lange mixen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Wenn Sie gerne Stücke von Himbeeren haben möchten, mixen Sie die Beeren nur kurz, um ein Übermixen zu vermeiden.

Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die Haferflocken, Chiasamen, gehackte Nüsse, Zimt, Kokosflocken und eine Prise Salz gründlich vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

Mischungen vereinen: Gießen Sie die Himbeer-Joghurt-Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Vorsichtig umrühren, bis alles gut beschichtet und gleichmäßig verteilt ist.

Vorbereitung der Form: Eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auslegen und dabei überstehen lassen, um ein einfaches Herausnehmen zu erleichtern.

Füllen der Form: Die Mischung in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen. Fest nach unten drücken, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.

Einfrieren: Die Form mit Frischhaltefolie oder Alufolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen. Mindestens 4 Stunden gefrieren lassen, bis die Riegel fest sind.

In Riegel schneiden: Nach dem Gefrieren die Riegel mit Hilfe des überstehenden Backpapiers aus der Form nehmen. In Quadrate oder Rechtecke schneiden.

Servieren oder lagern: Die Riegel sofort genießen oder einzeln in Frischhaltefolie einwickeln und in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu 2 Wochen aufbewahren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 4-6 Stunden | 12 Riegel