Fudgy Chocolate Squares

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen Blick auf die Zutaten, die wir für die perfekten dekadenten Schokoladenwürfel benötigen:

Entdecken Sie die Welt der dekadenten Schokoladenwürfel! Dieses Rezept wird Schokoladenliebhaber begeistern und bietet Ihnen eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diese köstlichen, fudgy Würfel selbst zu backen. Mit Zutaten wie Zartbitterschokolade, Butter, Zucker und optionalen Schokoladenstückchen oder Nüssen sind sie perfekt für jede Gelegenheit. Genießen Sie sie warm mit einer Kugel Eis oder einfach pur – ein unwiderstehliches Dessert, das Ihre Sinne verwöhnt!

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Zutaten

226 g ungesalzene Butter (1 Tasse)

225 g zartbittere Schokolade, grob gehackt (8 oz)

200 g Kristallzucker (1 Tasse)

220 g brauner Zucker, gehäuft (1 Tasse)

4 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

120 g Weizenmehl (1 Tasse)

½ Teelöffel Salz

1 Tasse Schokoladenstückchen oder -stücke (optional, für zusätzlichen Biss)

½ Tasse Walnüsse oder Pekannüsse, grob gehackt (optional)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine Backform von 23x23 cm (9x9 Zoll) ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus, wobei Sie einen Überhang lassen, um das Herausnehmen zu erleichtern.

Schokolade und Butter schmelzen: Schmelzen Sie die ungesalzene Butter und die zartbittere Schokolade in einem mittelgroßen Topf bei niedriger Hitze. Rühren Sie häufig um, bis die Mischung glatt und gut kombiniert ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.

Zucker mischen: Geben Sie in eine große Rührschüssel den Kristallzucker und den braunen Zucker. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung hinzu und rühren Sie alles gut zusammen.

Eier und Vanille hinzufügen: Schlagen Sie die Eier einzeln in die Schokoladenmischung und verrühren Sie jedes Ei gut, bevor Sie das nächste hinzufügen. Rühren Sie dann den Vanilleextrakt ein, bis alles gut vermischt ist.

Trockene Zutaten einarbeiten: Sieben Sie das Weizenmehl und das Salz in eine separate Schüssel. Falten Sie die trockenen Zutaten vorsichtig in die Schokoladenmischung, bis sie gerade kombiniert sind. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren.

Zusätze hinzufügen: Falls gewünscht, heben Sie die Schokoladenstückchen und die gehackten Nüsse vorsichtig unter, um zusätzliche Textur zu erzeugen.

Backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Backen Sie die Würfel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis die Ränder fest sind, die Mitte jedoch noch leicht unterbacken aussieht. Ein Zahnstocher sollte mit feuchten Krümeln herauskommen, nicht ganz sauber.

Abkühlen und schneiden: Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und die Würfel etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen. Verwenden Sie den Überhang des Backpapiers, um die Würfel herauszuheben, und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen. Nach dem Abkühlen in quadratische Stücke schneiden.

Servieren und genießen: Servieren Sie Ihre dekadenten Schokoladenwürfel warm oder bei Raumtemperatur. Sie sind perfekt mit einer Kugel Eis oder einem Hauch Puderzucker obendrauf!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 16 Stücke