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Die deutsche Küche hat eine Vielzahl von köstlichen Gerichten zu bieten, die sowohl einfach zuzubereiten als auch geschmacklich überzeugend sind. Ein solches Gericht ist das Knoblauch-Butter-Hühnchen mit Champignons in der Pfanne. Dieses Rezept vereint die Aromen von saftigem Hühnchen, aromatischen Champignons und dem unverwechselbaren Geschmack von Knoblauch und Butter zu einem herzhaften Essen, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist.

Garlic Butter Chicken and Mushroom Skillet

Lust auf ein einfaches und köstliches Gericht? Probieren Sie das Knoblauch-Butter-Hühnchen mit Champignons aus der Pfanne! Dieses Rezept kombiniert saftige Hähnchenbrust mit aromatischen Champignons und der unverwechselbaren Note von Knoblauch und Butter. Ideal für Familienessen oder Gäste, lässt sich das Gericht mit nur wenigen Zutaten schnell zubereiten. Entdecken Sie die Tipps zur Zubereitung und Variationen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten

225 g Cremini-Pilze, in Scheiben geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 g ungesalzene Butter

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1/2 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

60 ml Hühnerbrühe

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie mit der Vorbereitung Ihrer Zutaten. Schneiden Sie die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke, schneiden Sie die Pilze in Scheiben und hacken Sie den Knoblauch fein. Dies sorgt für einen reibungslosen Kochprozess.

    Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 1 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter. Sobald es heiß ist, fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu. Würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian und Rosmarin. Braten Sie das Hähnchen etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.

      Champignons kochen: In derselben Pfanne fügen Sie den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzu. Geben Sie die geschnittenen Champignons dazu und sautieren Sie sie etwa 4-5 Minuten lang, bis sie zart und goldbraun sind. Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und kochen Sie nochmals 1-2 Minuten, bis er duftet.

        Vermengen: Geben Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne zu den Champignons. Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und fügen Sie die restliche Butter hinzu. Rühren Sie alles gut um, sodass die Butter schmelzen und die Aromen miteinander verschmelzen können. Lassen Sie dies etwa 3-4 Minuten köcheln.

          Abschmecken und anpassen: Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Würze gegebenenfalls mit mehr Salz und Pfeffer an.

            Servieren: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und bestreuen Sie das Gericht mit frischer Petersilie für eine frische Note. Servieren Sie es heiß über Reis, Pasta oder mit knusprigem Brot, um die köstliche Sauce aufzusaugen.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen