Go Back
In der modernen Küche spielt die Zubereitung frischer und gesunder Gerichte eine zentrale Rolle. Kochrezepte sind nicht nur eine Anleitung zur Zubereitung von Speisen, sondern auch eine Möglichkeit, Kreativität auszudrücken und gesunde Ernährungsgewohnheiten zu fördern. Eines dieser köstlichen Gerichte ist der Knoblauch-Butter-Parmesan-Spargel. Diese einfache, aber geschmackvolle Beilage vereint die Aromen von frischem Spargel, aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan und ist damit die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Hauptgerichten.

Garlic Butter Parmesan Asparagus

Entdecken Sie das Rezept für Knoblauch-Butter-Parmesan-Spargel, eine köstliche Beilage, die Ihrem Menü das gewisse Etwas verleiht. Dieses einfache Gericht kombiniert frischen Spargel mit aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan, perfekt für jeden Anlass. Mit einer Zubereitungszeit von nur wenigen Minuten und variablen Anpassen ist es ideal für gesundheitsbewusste Genießer. Genießen Sie die Aromen der Saison und bringen Sie Farbe auf Ihren Teller!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g frischer Spargel, geputzt

60 g ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

50 g frisch geriebener Parmesan

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

Schale von 1 Zitrone

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Spargel vorbereiten: Waschen Sie den Spargel gründlich und schneiden Sie die holzigen Enden ab. Stellen Sie ihn beiseite.

    Butter schmelzen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig geschmolzen ist.

      Knoblauch anbraten: Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzu und braten Sie ihn etwa 1 Minute lang an, bis er aromatisch ist. Achten Sie darauf, dass er nicht anbrennt. Wenn Sie möchten, geben Sie die roten Pfefferflocken für eine extra Schärfe hinzu.

        Spargel kochen: Geben Sie den geputzten Spargel in die Pfanne. Bestreuen Sie ihn mit Salz und schwarzem Pfeffer. Sautieren Sie den Spargel für etwa 5-7 Minuten, wobei Sie gelegentlich umrühren, bis er zart, aber noch knackig ist.

          Käse und Zitrone hinzufügen: Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und streuen Sie den geriebenen Parmesan über den Spargel. Beträufeln Sie ihn mit frischem Zitronensaft und fügen Sie die Zitronenschale hinzu. Tossieren Sie alles, bis der Käse schmilzt und den Spargel gleichmäßig überzieht.

            Anrichten und garnieren: Übertragen Sie den Knoblauch-Butter-Parmesan-Spargel auf eine Servierplatte. Garnieren Sie mit gehackter frischer Petersilie für einen farbenfrohen und geschmacklichen Akzent.

              Servieren: Genießen Sie dieses köstliche Beilagengericht heiß, perfekt zu gegrilltem Fleisch oder als schmackhafte vegetarische Option!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 4