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In der Welt der Kulinarik spielen Rezepte eine entscheidende Rolle. Sie sind nicht nur eine Anleitung zur Zubereitung von Speisen, sondern auch eine Möglichkeit, verschiedene Geschmäcker und Kulturen zu entdecken. Heute möchten wir Ihnen ein einfaches und dennoch köstliches Rezept vorstellen, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine besondere Gelegenheit ist: Knoblauchbutter-Lachs in Folienpackungen. Dieses Gericht vereint die frischen Aromen von Lachs, Gemüse und einer aromatischen Knoblauch-Butter-Mischung, die das Geschmackserlebnis zu einem wahren Genuss macht.

Garlic Butter Salmon Foil Packs

Entdecken Sie ein einfaches und köstliches Rezept für Knoblauchbutter-Lachs in Folienpackungen, perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Zarte Lachsfilets werden mit einer aromatischen Knoblauchbutter-Mischung, frischem Gemüse und einem Hauch von Zitrone umhüllt, was zu einem harmonischen Geschmackserlebnis führt. Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur wenige Minuten. Genießen Sie gesunde, leckere Mahlzeiten ganz einfach zu Hause!
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Zutaten
  

4 Lachsfilets (je 170 g)

4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Zucchini, dünn geschnitten

1 Zitrone, in Scheiben geschnitten

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

    Folien vorbereiten: Legen Sie vier große Stücke Aluminiumfolie (ca. 30x45 cm) aus. Diese werden verwendet, um individuelle Packungen für jedes Lachsfilet zu erstellen.

      Knoblauchbutter herstellen: In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis alles gleichmäßig kombiniert ist.

        Packungen zusammenstellen:

          - Legen Sie ein Lachsfilet in die Mitte eines jeden Folienstücks.

            - Träufeln Sie großzügig die Knoblauchbutter-Mischung über die Lachsfilets.

              - Verteilen Sie die halbierten Kirschtomaten und die geschnittene Zucchini rund um den Lachs.

                - Belegen Sie jedes Lachsfilet mit ein paar Zitronenscheiben für zusätzlichen Geschmack.

                  Packung verschließen: Falten Sie die Ränder der Folie sorgfältig über den Lachs, um ein festes Päckchen zu bilden. Achten Sie darauf, dass es gut verschlossen ist, damit der Dampf nicht entweicht.

                    Backen: Platzieren Sie die Folienpackungen auf einem Backblech und schieben Sie sie in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie die Pakete für etwa 15-20 Minuten, oder bis der Lachs durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

                      Servieren: Öffnen Sie die Folienpackungen vorsichtig (aufpassen auf den Dampf) und servieren Sie den Lachs zusammen mit dem Gemüse, garniert mit frischer Petersilie.

                        Genießen: Kombinieren Sie das Gericht mit einer Ihrer Lieblingsbeilagen wie Reis, Quinoa oder einem frischen Salat für ein nährstoffreiches Mahl!

                          Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                            15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen