Garlic Herb Roasted Vegetables Recipe

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, ist es wichtig, einen Überblick über die benötigten Zutaten zu haben. Hier ist eine detaillierte Liste der Bestandteile, die Sie benötigen, um die Aromen und Texturen zu maximieren:

Garlic Herb Roasted Vegetables Recipe

Entdecken Sie das köstliche Knoblauch-Kräuter-Röstgemüse, eine einfache und gesunde Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Dieses farbenfrohe Gericht bietet nicht nur eine Vielzahl von Aromen, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile, dank seiner nährstoffreichen Zutaten. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, lässt sich das Rezept leicht anpassen und variieren. Genießen Sie die gesunde Frische und den Geschmack, die dieses Gericht zu bieten hat.

Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten

2 Tassen Karotten, grob gehackt

2 Tassen Paprika (verschiedene Farben), grob gehackt

2 Tassen Zucchini, in Scheiben geschnitten

1 Tasse rote Zwiebel, gewürfelt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

6 Zehen Knoblauch, fein gehackt

4 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel geräucherter Paprika

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Frisches Basilikum oder Petersilie zur Garnierung (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C vor, um die idealen Bedingungen für das Rösten deiner Gemüse zu schaffen.

Gemüse Vorbereiten: In einer großen Schüssel die gehackten Karotten, Paprika, Zucchini, rote Zwiebel und Kirschtomaten vermengen. Achte darauf, dass die Stücke gleichmäßig groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

Kräutermischung Zubereiten: In einer kleinen Schüssel den fein gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den getrockneten Oregano, Thymian, geräucherten Paprika, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen. Diese Mischung verleiht deinem Gemüse einen intensiven Geschmack.

Gemüse Wenden: Gieße die Kräutermischung über das vorbereitete Gemüse. Mische alles gut durch, bis die Gemüsestücke gleichmäßig mit der Ölmischung bedeckt sind.

Auf ein Backblech Anrichten: Verteile das gewürzte Gemüse gleichmäßig in einer einzigen Schicht auf einem großen Backblech. Achte darauf, dass die Stücke nicht übereinanderliegen, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.

Gemüse Rosten: Stelle das Backblech in den vorgeheizten Ofen und röste das Gemüse für 25-30 Minuten. Rühre die Mischung nach der Hälfte der Zeit um, damit sie gleichmäßig knusprig werden. Die Gemüsestücke sollten zart und leicht karamellisiert sein.

Fertigstellen Prüfen: Nach 30 Minuten überprüfe, ob das Gemüse den gewünschten Gargrad erreicht hat. Wenn du eine intensivere Karamellisierung wünschst, röste das Gemüse weitere 5-10 Minuten.

Servieren: Nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse die Röstgemüse für ein paar Minuten abkühlen. Garniere sie nach Belieben mit frischem Basilikum oder Petersilie und serviere sie warm.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Serviere das Gemüse in einer großen, bunten Schüssel oder auf einem Holzbrett, um die Vielfalt der Farben zur Geltung zu bringen. Ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren kann dem Gericht eine erfrischende Note verleihen.