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In der heutigen schnelllebigen Welt suchen immer mehr Menschen nach gesunden, nahrhaften und schmackhaften Gerichten, die sich einfach zubereiten lassen. Eine der besten Möglichkeiten, dies zu erreichen, ist die Zubereitung von Röstgemüse-Bowls. Diese Bowls sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide. Die Knoblauch-Kräuter-Röstgemüse-Bowls sind ein hervorragendes Beispiel, um frisches Gemüse auf schmackhafte Weise zu kombinieren und gleichzeitig die Vorteile einer gesunden Ernährung zu genießen.

Garlic Herb Roasted Veggie Bowls

Entdecke das köstliche Rezept für Knoblauch-Kräuter-Röstgemüse-Bowls, das nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Diese bunten Bowls kombinieren frisch geröstetes Gemüse wie Brokkoli, Zucchini und Paprika mit aromatischen Kräutern. Serviert auf einer Basis aus Quinoa oder Naturreis sind sie perfekt für jede Mahlzeit. Egal ob vegetarisch oder vegan, mit ein paar Anpassungen kannst du sie ganz nach deinem Geschmack variieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
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Zutaten
  

2 Tassen Brokkoliröschen

1 mittelgroße Zucchini, gewürfelt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Tasse Cherrytomaten, halbiert

1 mittlere rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse gekochter Quinoa oder Naturreis

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenspalten (zum Servieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor.

    In einer großen Schüssel die Brokkoliröschen, Zucchini, rote Paprika, Cherrytomaten und rote Zwiebel gründlich vermengen.

      In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano, den getrockneten Thymian, das geräucherte Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

        Die Knoblauch-Kräuter-Mischung über das Gemüse gießen und alles gut vermengen, bis die Gemüsewürfel gleichmäßig mariniert sind.

          Verteilen Sie das gewürzte Gemüse gleichmäßig auf einem großen Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.

            Rösten Sie das Gemüse im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis es zart und leicht karamellisiert ist. Während des Röstens einmal umschichten, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

              Während das Gemüse röstet, bereiten Sie den Quinoa oder Naturreis gemäß der Packungsanweisung zu.

                Sobald das Gemüse fertig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es kurz abkühlen.

                  Zum Anrichten der Bowls: Geben Sie eine Portion Quinoa oder Naturreis in jede Schüssel. Toppen Sie das Ganze mit den gerösteten Gemüsen und garnieren Sie mit frischer Petersilie.

                    Servieren Sie die Bowls mit einer Zitronenspalte an der Seite, um eine frische Note zu verleihen. Genießen Sie Ihre köstlichen Knoblauch-Kräuter-Röstgemüse-Bowls!

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4