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- Garnelen: Diese zarten Meeresfrüchte sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an hochwertigem Protein, Omega-3-Fettsäuren und wichtigen Mineralien wie Jod und Selen. Bei der Auswahl der Garnelen sollten Sie auf frische, große Exemplare achten, die geschält und entdarmt sind, um die Zubereitung zu erleichtern. In vielen Märkten finden Sie auch nachhaltige Optionen, die umweltfreundlich gezüchtet werden.

Garlic Herb Shrimp Bowls

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Kräuter Garnelen Schalen, eine einfache und gesunde Mahlzeit für jeden Anlass. Diese zarten Garnelen, mariniert in frischem Knoblauch und aromatischen Kräutern, bieten eine perfekte Geschmackskombination. Mit gesunden Zutaten wie Quinoa oder braunem Reis, frischem Gemüse und optionalem Feta-Käse sind diese Schalen nicht nur nahrhaft, sondern auch optisch ansprechend. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als beeindruckendes Gericht für Gäste. Erfahren Sie, wie Sie diese gesunde Delikatesse zubereiten!

Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel geräuchertes Paprika-Pulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Schale von 1 Zitrone

Saft von 1 Zitrone

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt

480 ml gekochte Quinoa oder brauner Reis

150 g Cherrytomaten, halbiert

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

Optional: 60 g Feta-Käse, zerbröselt

Anleitungen
 

Garnelen vorbereiten: In einer großen Schüssel die Garnelen mit 2 Esslöffeln Olivenöl, gehacktem Knoblauch, roten Pfefferflocken, geräuchertem Paprika-Pulver sowie Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Garnelen gleichmäßig beschichtet sind. Lassen Sie die Mischung etwa 15 Minuten marinieren.

    Garnelen kochen: Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Garnelen in einer einzigen Schicht in die Pfanne geben und 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa werden und durchgegart sind. Vom Herd nehmen und Zitronenschale, Zitronensaft, Petersilie und Basilikum hinzufügen. Alles gut vermischen.

      Schalen zusammenstellen: In jede Servierschale eine großzügige Portion der gekochten Quinoa oder des braunen Reises geben. Die sautierten Knoblauch-Kräuter-Garnelen, halbierten Cherrytomaten und Avocadoscheiben darauf anrichten.

        Optionale Topping: Nach Belieben zerbröselten Feta-Käse über die Schalen streuen, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu verleihen.

          Servieren: Nach Wunsch mit zusätzlichem Olivenöl und frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren und die köstlichen Knoblauch-Kräuter Garnelen Schalen genießen!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 min | 30 min | 4 Portionen