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In der modernen Küche spielen Rezepte eine entscheidende Rolle. Sie sind nicht nur eine Anleitung zum Kochen, sondern auch ein Ausdruck von Kultur, Tradition und Kreativität. Besonders in einer Zeit, in der immer mehr Menschen Wert auf gesunde und schmackhafte Mahlzeiten legen, sind einfache und dennoch köstliche Rezepte gefragter denn je. Eines dieser Rezepte, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich aromatisch ist, sind die Knoblauch-Parmesan-Hühnchen-Oberschenkel.

Garlic Parmesan Chicken Drumsticks

Entdecken Sie die köstliche Welt der Knoblauch-Parmesan-Hühnchen-Oberschenkel! Dieses Rezept bringt italienische Aromen in Ihre Küche und ist perfekt für ein Familienessen oder gesellige Abende mit Freunden. Die zarten Hühnchen-Teile marinieren in einer Mischung aus aromatischem Knoblauch und würzigem Parmesan, bevor sie im Ofen knusprig gebacken werden. Mit einfachen Zutaten und klaren Schritten gelingt Ihnen dieses Geschmackswunder garantiert! Ideal für jede Gelegenheit.
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Zutaten
  

8 Hühnchen-Oberschenkel

4 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)

½ Tasse geriebener Parmesan-Käse

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Zitronenscheiben (zum Servieren)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie ein Bratrost leicht ein, das oben auf das Blech passt.

    Marinade Vorbereiten: Geben Sie in eine große Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika und die getrockneten italienischen Kräuter. Vermischen Sie alles gründlich, um eine gleichmäßige Marinade zu erhalten.

      Oberschenkel Marinieren: Fügen Sie die Hühnchen-Oberschenkel in die Schüssel hinzu und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie die Oberschenkel mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren. (Für das beste Aroma empfiehlt es sich, die Oberschenkel bis zu 2 Stunden im Kühlschrank zu marinieren.)

        Parmesan Hinzufügen: Nachdem die Hühnchen-Oberschenkel mariniert sind, streuen Sie den geriebenen Parmesan-Käse gleichmäßig über die Oberschenkel, sodass jedes Stück gut damit bedeckt ist.

          Auf das Backblech Anrichten: Legen Sie die Oberschenkel in einer einzelnen Schicht auf das vorbereitete Backblech oder den Bratrost. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren, damit sie gleichmäßig garen.

            Backen: Rösten Sie die Oberschenkel im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten, oder bis das Hühnchen goldbraun ist und eine Innentemperatur von 74°C (165°F) erreicht hat. Drehen Sie die Oberschenkel nach der Hälfte der Backzeit um, um eine gleichmäßige Knusprigkeit zu gewährleisten.

              Grillfunktion für Extra Knusprigkeit: Wenn gewünscht, schalten Sie in den letzten 2-3 Minuten der Kochzeit auf die Grillfunktion, um eine knusprige, goldene Käsekruste zu erzielen. Behalten Sie die Oberschenkel im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.

                Garnieren und Servieren: Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Mit gehackter frischer Petersilie bestreuen und mit Zitronenscheiben als spritzige Beilage servieren.

                  Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4